Такой разный кофе

Такой разный кофе

Говорить о кофе можно вечно: об особенностях его приготовления, хранения, выборе, видах. Кстати, знаете ли вы, что помимо растворимого и зернового бывает еще кофе в капсулах.

Это напиток, который можно получить из дозированных капсул, в которые помещен молотый обжаренный спрессованный натуральный кофе. Чтобы его приготовить используют капсульные кофемашины. Капсула - это кофе, расфасованный на фабрике, и спрессованный в одноразовые порционные герметичные металлические либо пластиковые капсулы в виде маленьких стаканчиков с крышкой.

Такой кофе имеет некоторые особенности: простота и быстрота приготовления напитка (от 30 до 60 с.) в специальной кофемашине; такой кофе не теряет свойств - аромат, вкус; отсутствует необходимость тщательно утрамбовывать и отмерять точно кофе; фильтр не нужен; большая, нежели в кофеварке или кофемашине, технологическая чистота работы.

Есть три основных  вида капсул: полимерные (из пищевого полимера) безопасны для здоровья, но могут иметь высокую стоимость; алюминиевые (из алюминиевой фольги либо алюминия) способствуют проникновению  в организм человека металла вследствие механических повреждений емкости и из-за воздействия на алюминиевую капсулу высоких температур; комбинированные (из алюминиевой фольги, полимеров, прессованной бумаги).

Кофе в капсулах имеют такие преимущества: 1)Высокое качество напитка, не зависящее от человеческого фактора; 2)Длительные сроки хранения без потери вкусовых качеств; 3)Быстрота приготовления без лишних проблем; 4)Отсутствие потребности во вспомогательных работах по дозировке, помолу, утрамбовке кофе, что, кстати, еще и обеспечивает при приготовлении кофе образцовую чистоту.

Правда есть у кофе в капсулах и некоторые недостатки: более высокая стоимость, нежели за обычные кофейные зерна; несовместимость кофе в капсулах от разных производителей, т. е. нужно использовать капсулы и кофемашину  только одного производителя.
Верх