Руководство по выбору кастрюли для дома

Руководство по выбору кастрюли для дома

В сегодняшнем технологическом обществе с большим бюджетом на маркетинг купить кастрюлю - непростая задача. С десятками материалов, марок, размеров и словарем модных слов посещение кухонного магазина может быть головокружительным делом.

Вместо того, чтобы заполнять шкафы до краев кастрюлями и сковородками всех форм и размеров, наличие нескольких хорошо подобранных предметов даст вам возможность готовить все, что вы хотите, и производительность, необходимую для лучшего приготовления. Наша основа кухонной посуды - хорошее начало для определения ваших потребностей.

Сколько нужно потратить?

Сколько вы тратите на кастрюли и сковороды - это ваш личный выбор, который определяется вашим бюджетом, как часто вы готовите, что готовите больше всего и насколько усердно вы собираетесь заботиться о них. Мы не поклонники предварительно собранных комплектов - чаще всего производители объединяют менее продаваемые части, которые обычно не нужны, с их более популярными и необходимыми предметами; Таким образом, даже если у набора будет привлекательная цена, если вы сложите цены на отдельные предметы, ваша экономия будет скорее иллюзией. Кроме того, наборы обычно состоят только из одного материала - и даже если набор представляет собой набор из трехслойной нержавеющей стали высшего качества, мы большие поклонники чугуна для некоторых методов приготовления пищи. И, наконец, если вы семья из пяти человек, ваши потребности будут сильно отличаться от потребностей пары.

В общем, мы рекомендуем вам собрать свой собственный набор высококачественной посуды по частям. Покупка более качественной посуды прослужит вам всю жизнь, а не 2-5 лет, как в случае с посудой низкого класса, которая начнет деформироваться, царапаться, ломать ручки и т.д. - так что, в конце концов, дешевле потратить больше заранее.

Какие материалы лучше?

На этот вопрос нет однозначных ответов, потому что разные материалы имеют разные свойства, которые выгодны для разных методов приготовления. Ни один из видов посуды не идеален во всех аспектах, все они имеют свои сильные и слабые стороны. Это список практически всех материалов, которые используются сегодня, и связанных с ними атрибутов.

Нержавеющая сталь - настоящая королева кухонной посуды, потому что она красивая, прочная, ее легко чистить (даже можно мыть в посудомоечной машине) и она полностью не вступает в реакцию с кислыми продуктами.

Чугун. Сказать, что мы фанаты чугуна, ничего не сказать. Ничто так не выдерживает и не задерживает тепло, как простой, не технически совершенный чугун; оказывается, бабушка была впереди всех.

Как можно не любить полностью антипригарную сковороду, которую легко чистить?

Алюминий - первоклассный проводник тепла, легкий и простой в обращении, но он вступает в реакцию с кислыми, сернистыми и щелочными продуктами питания. Алюминий часто используется в качестве сердечника или нижнего слоя для лучшей теплопроводности посуды из нержавеющей стали.

Верх