Интересные факты о пицце

Интересные факты о пицце

На сегодняшний день пицца считается очень популярным итальянским блюдом и любима без сомнений во всем мире. Она не только очень вкусная, но и позволяет досыта наесться. Поражает воображение и разнообразие видов пиццы. Так, ежедневно можно пробовать новую пиццу. Обратим внимание, что в разных странах есть свои оригинальные рецепты приготовления данного блюда. К примеру, в Японии, наполнителем для пиццы служат кальмары и угри, а вот в Индии одним из часто применяемых ингредиентов выступает маринованный имбирь. В Бразилии обязательно в пиццу добавляется зеленый горошек.

Интересным фактом является и то, что больше всего пиццы готовится не на ее родине в Италии, а в Соединенных Штатах Америки, где пиццу начали готовить только во второй половине 19-го века. Только пиццерий в США свыше 60 тысяч. В основе пиццы всегда находится тонко раскатанное тесто, диаметр которого составляет примерно 30 сантиметров. А вот края часто делают потолще. Это необходимо, чтобы начинка не растеклась. Чтобы тесто вышло хрустящим, его нужно поместить на какое-то время в раскаленную печь. Тесто должно быть хорошо пропечено, а начинка немного подсушена. В таком случае считается, что пицца приготовлена правильно.

Основной особенностью выступает огромное количество возможных вариаций на тему начинки. Практически всегда используется сыр, однако, его можно и не класть. Для пиццы рекомендуется брать сыры твердых сортов. Их легче натереть. Начинка пиццы может быть закрытой или же открытой. Закрытую пиццу называют кальцоне. Приготовление особо не отличается. На круглое тонко раскатанное тесто выкладывается начинка, а потом тесто складывают пополам. Тесто хорошо скрепляют и запекают в духовке несколько минут.
Верх