Европейский скандал с кониной и российский рынок мяса

Европейский скандал с кониной и российский рынок мяса

Германия предлагает Евросоюзу печатать на упаковках сведения о происхождении мяса. Это вызвано тем, что недавно произошел скандал с кониной, которая добавлялась в мясные изделия под видом говядины в Европе. Теперь требование о маркировке сделают единым для всех европейских стран. Мясной скандал разгорелся в Германии, когда фирма из Нижней Саксонии произвела поставку конины под видом говядины компании Nestle. В итоге полуфабрикаты Nestle начали изымать из магазинов во Франции, Италии и Швейцарии.

По словам министра сельского хозяйства и защиты прав потребителей Германии Ильзе Айгнер расследование началось и скандал с кониной будет рассматриваться и дальше. Ее ведомство огласило действия, позволяющие далее не допустить таких ситуаций. Основной пункт плана заключается в том, что теперь во всех мясных изделиях, которые продаются на территории Германии, будут указывать происхождение мяса, а также страну-производителя. План, предоставленный в Германии подразумевает создание в ЕС единой системы маркировки, которая будет определять происхождение мясной продукции.

Сама конина является ценным видом мяса и по своим потребительским свойствам не уступает говядине. Скандал вызван фактом обмана потребителей..

В России подобных скандалов не наблюдалось. Возможно, причина в том, что конина на российском рынке мяса по цене не уступает говядине, предложений по поставкам мяса конины гораздо меньше, чем говядины. Поэтому чаще всего продукция российской мясоперерабатывающей отрасли из конины стоит выше, чем из говядины. Безусловно на это влияет и увеличивающийся потребительский спрос на продукцию из данного вида мяса. Это вызвано изменением демографической ситуации на территории Российской Федерации. Сегодня купить тушенку оптом из конины или колбасные изделия можно у многих производителей. Но цены на конину едва ли будут ниже , чем на говядину.

Влияние культурных традиций других народов изменяет и вкусы российских покупателей. Конская колбаса, варено-копченые продукты и тушенка из конины стали привычными для россиян. Покупая тушенку оптом или полуфабрикаты из конины предприниматели делают ставку на популяризацию этого мяса, которая связана с традициями мигрантов, а так же с использованием этого ценного вида мяса в различных диетах. Ведь конину вполне можно отнести к диетическим сортам мяса, так как жира в ней содержится гораздо меньше , чем в говядине. Поэтому, несмотря на все европейские скандалы, конина в России востребована и любима.
Верх