Самые популярные блюда итальянской кухни

Самые популярные блюда итальянской кухни

Итальянская кухня распространена и популярна во всем мире. Самыми популярными блюдами считается пицца и спагетти. В основе данной кухни находятся исторические традиции, на которые повлияли культурные веяния римлян, греков, арабов, лангобардов и других народов, ранее населявших Италию. Основным отличием итальянской кухни выступает обилие свежих продуктов средиземноморского региона. В числе основных продуктов итальянской кухни сыр, всевозможные овощи, оливки, морепродукты и рыба, пшеничная мука, приправы, говядина, рис, птица, миндаль, фрукты, белые грибы, вино и итальянские ликеры.

В числе самых популярных блюд данной кухни, как уже указывалось ранее является спагетти, а также другие макаронные изделия. Их обязательно подают с традиционными соусами. Их обилие приводит к возникновению множества блюд, которые называют одним словом «паста». Особой популярностью пользуются спагетти по-неапольски. В этом случае паста сочетается с томатным сосусом, а вот спагетти Болоньезе подают также с мясным фаршем. Очень популярными являются спагетти с маслом и чесноком. Блюдо подают в горячим оливковым маслом.

Еще одним блюдом, которое завоевало без сомнения весь мир, является пицца. По своей сути это пирог, который запекается с томатным соусом, различными ингредиентами и сыром. Одним из классических представителей итальянской пиццы является Маргарита. Ее ингредиенты соответствуют цветам итальянского флага, среди которых белый – моцарелла, красный – томатный соус, зеленый – базилик. Также нельзя не упомянуть и одно из самых популярных блюд ризоттом, в приготовлении которого используется рис с высоким содержанием крахмала. Рис готовят на бульоне или воде.
Верх