Польза кофе для здоровья

Польза кофе для здоровья

О том, полезен или вреден для организма человека кофе, давно ведутся жаркие споры. С одной стороны, этот напиток - полностью натуральный, богатый витаминами и микроэлементами. С другой - он интенсивно стимулирует нервную систему, что не всегда хорошо. Эксперты, детально изучившие вопрос влияния данного продукта на человека, утверждают: потенциальная польза от кофе зависит от множества разных факторов. Это - и форма реализации сырья, и его качество, и исходное состояние человека, употребляющего напиток.

Растворимый и молотый кофе: в чем польза и вред

Первый вид кофе, пользу которого хотелось бы рассмотреть, - это растворимый. По статистике, он является наиболее популярным в мире - его регулярно заваривают все. Легкость в приготовлении данного напитка располагает к нему даже тех, кто не является ценителем кофе. Так вот, именно такая форма продукта считается практически полностью лишенной пользы. Это легко объяснить: на его производство обычно идут поврежденные бобы, хранящиеся уже долгое время. Следовательно, большинство полезных и ценных веществ из данного сырья просто уходят. Чтобы такой кофе был вкусным и имел запах, его дополнительно обрабатывают красителями и добавками. Это сводит его “безвредность” к нулю.

Заметно более полезным для человеческого здоровья считается кофе молотый. В нем не только достаточно того самого бодрящего природного кофеина, но еще есть и витамины, железо, незаменимые для сердца калий и кальций. Такой состав позволяет напитку дарить своим почитателям энергичность, поднимать сниженное давление, помогать выдерживать диеты, поддерживать здоровье сосудов.

Конечно же, говоря о полезном для некоторых людей молотом кофе, специалисты всегда имеют в виду высококачественный продукт. Тем, кто хочет получать от напитка благотворный эффект, стоит тщательно подбирать в продаже свежий натуральный кофе от добросовестных производителей.

Действие на организм свежеобжаренного кофе

Свежеобжаренный кофе по уровню полезности для человека принципиально отличается от всех других аналогов. Дело в том, что именно такой продукт содержит большое количество ценных эфирных масел, благотворно влияющих на организм. Они способны:

  • “работать” в качестве антиоксидантов, замедляя старение;
  • улучшать обменные процессы в теле;
  • делать стенки сосудов прочными и эластичными;
  • стимулировать и комплексно улучшать работу нервной системы;
  • снижать риски развития многих тяжелых недугов - диабета, желчнокаменной болезни и даже рака.

Конечно же, даже в случае с натуральным и качественным продуктом действует важная оговорка. Польза от свежеобжаренного кофе будет только в том случае, когда употребляется в течение 3 месяцев после процедуры обжарки. В идеале время между ней и завариванием должно быть минимальным. Летучие эфирные масла, содержащиеся в бобах и делающие их полезными, полностью покидают кофе за указанный трехмесячный срок.

Как натуральный продукт, кофе обладает несомненной пользой. Однако, при его употреблении важно понимать, что позитивный эффект возможен лишь при употреблении напитка в меру. При явном переборе с ним даже самые лучшие зерна могут навредить здоровью.

Верх