В Харьковской области в первом полугодии текущего года, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, снизились объемы производства хлеба и масла.
В проекте Программы экономического развития региона на 2026-й год, утвержденной Харьковским областным советом, говорится, что в результате вражеских обстрелов пострадали 30 предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли, а также 20 хлебоприемных предприятий. В регионе меньше на 16,7% стали выпускать масла сливочного, на 1% упало производство муки пшеничной, пшенично-ржаной, на 8% - хлеба свежего с содержанием в сухом состоянии не более 5 мас. % сахара и не более 5 мас. % жира (без добавления яиц, меда, сыра или плодов). В то же время за аналогичный период на 3,5% увеличилось производство колбасных изделий, мясных субпродуктов. Сыра стали выпускать на 3,1% больше. Также на 1,8% выросло производство молока, сливок, йогурта, кефира, сметаны.
А рост объема такой продукции, как печенье, вафли, частично или полностью покрытых шоколадом, другими какао-содержащими смесями, составил 33,6%.