Хлебозавод Харькова переживает процесс оптимизации

Хлебозавод Харькова переживает процесс оптимизации

Увольнение сотрудников и изготовление невкусных булочек, такую политику начал Харьковский хлебозавод.

Как известно, данному предприятию было отказано в повышении цен на социальные сорта хлеба. Харьковчане обеспокоены тем, что в скором времени лишаться любимой мучной продукции.

По словам жительницы Харькова Ольги Перепелицы, за последнее время значительно снизилось качество производства булочных изделий. В продукцию стали добавлять прелый мак, в малых количества кладут изюм, и толщина продукта стала в несколько раз меньше. Качество батона пока что не изменилось, но раз такие нововведения начали происходить в производстве булочек, то предусмотренная заводом экономия скоро доберется и до остальных изделий, говорит харьковчанка. По мнению женщины, эти перемены в работе производителя хлебобулочных изделий являются реакцией на запрет увеличивать стоимость товара социальных сортов.

Напомним, что в середине января два крупных региональных предприятия – хлебозаводы «Кулиничевский» и «Салтовский» – увеличили стоимость своей продукции. Так, «кирпичик» вырос в цене на 50 копеек, а цена батона выросла на 20 копеек. Но в ситуацию вмешалась областная администрация и государственная инспекция, осуществляющая контроль за ценами. Таким образом был подписан с властями Меморандум взаимопонимания о неповышении стоимости на продукт №1. Этим и объясняется экономия, которую жители Харькова уже отведали. Женщина напрямую обратилась на завод, и там ей сообщили, что действительно сегодняшняя продукция стала менее качественной. Предприятие работает на сырьевых остатках, и улучшений по всей видимости не предвидится. Кроме этого, на комбинате начались сокращения рабочего персонала.

Предприятие, в свою очередь, уверяет, что сокращение персонала началось гораздо позже, потребителям не стоит волноваться, любимые продукты не исчезнут с прилавков магазинов. Данные изменения являются процессом оптимизации деятельности хлебозавода, условия которого требуют сокращения объемом производства. Ассортимент останется прежним, поясняет генеральный директор завода «Салтовский» Андрей Раенок.

Верх