Получаете удовольствие от качественно приготовленных десертов, кондитерских изделий и напитков? Или хотите расширить меню своего заведения, добавив больше ароматной выпечки, сладких десертов и оригинальных напитков? Тогда вы на правильном пути, ведь тема нашей статьи – не только виды сладких добавок, которые сейчас активно используются для HoReCa, но и особенности их применения.
Варенье для выпечки и десертов
Варенье – это не только замечательное приложение к чаю, но и отличный ингредиент для многих видов выпечки и десертов. Недостаточно ограничиться покупкой малинового варенья, стоит позаботиться о более широком ассортименте варенья в заведении.
Перед тем, как купить варенье https://agropererobka.com.ua/ru/produkchiya/plodovo_ovoshhnaya_produkcia/varennya, внимательно ознакомьтесь с его составом. В идеале в состав должны входить только ягоды или фрукты, сахар и лимонная кислота. Чем натуральнее состав, тем более качественный и «здоровый» продукт вы сможете предложить посетителям своего заведения или членам своей семьи.
У производителей вы можете купить джемы с такими вкусами:
- вишня;
- клубника;
- груша;
- яблоко;
- смородина;
- кизил и др.
Дальше мы расскажем о джемах и о том, чем они отличаются от любимого нами варенья.
Джемы
Для кондитерских, кафе, пекарен стоит обязательно обзавестись джемами, ведь именно они являются ингредиентами большого количества блюд. Выгоднее всего покупать джем оптом, тогда можно еще и неплохо сэкономить.
Джемы можно добавлять к:
- молочным коктейлям;
- мороженому;
- десертам;
- выпечке;
- тостам;
- чизкейкам и др.
Среди самых популярных видов джемов – абрикосовый, апельсиновый, банановый, ананасовый, лимонный, малиновый, персиковый, черносмородиновый, клубничный, лесная ягода. Основными ингредиентами являются натуральные ягоды или фрукты, сахар, яблочный пектин и вода. Если в составе и есть ароматизаторы, то они должны быть натуральными. Перед тем, как покупать джем, убедитесь в натуральности его состава, чтобы подавать клиентам только самые качественные десерты.
Когда лучше купить джем https://agropererobka.com.ua/ru/produkchiya/horeca/dzhemy, а когда варенье? Для этого нужно понять, в чем между ними разница. В варенье соус отделяется от ягод. А вот джемы имеют однородную желеобразную структуру. Джемы могут быть как с кусочками ягод и фруктов, так и полностью с однородной структурой, и ни в коем случае плоды не отделяются от основной массы. Именно поэтому джемы лучше подходят для выпечки, ведь не растекаются. Также такие производители, как компания «Агропереробка», предлагают специальные термостабильные начинки, которые хорошо подходят для приготовления выпечки в духовке при высоких температурах.
Производители рекомендуют хранить джемы при температуре до +10 °С. Можно хранить продукцию и при более высокой температуре (до + 25 °С), но тогда срок ее хранения уменьшится. Более подробную информацию следует читать на этикетке, ведь она зависит от состава и от производителя.
Соки
Соки – любимый напиток многих детей и взрослых. И чем натуральней их состав, тем лучше. Выгодней всего – купить сок оптом https://agropererobka.com.ua/ru/produkchiya/plodovo_ovoshhnaya_produkcia/soki, чтобы под рукой всегда были напитки, которые так любят клиенты.
К самым популярным видам сока относят:
- яблочный;
- томатный;
- морковно-яблочный;
- сливовый;
- клубничный.
Обязательно читайте состав продукта и смотрите, в какой таре его предлагают. Самый лучший состав – когда в состав входит сам продукт (например, яблочное пюре), а также вода и сахар. Важно, чтобы в составе не было глюкозно-фруктозного сиропа, который совершенно не полезен для организма. Качественные натуральные соки оптом и в розницу можно купить у компании «Агропереробка»: качество продукции здесь всегда на высоте.
Если в своем заведении вы подаете алкогольные и безалкогольные напитки, тогда дополнительно стоит купить сиропы для кофе и коктейлей, которые дополнят вкус напитков и сделают их более ароматными.
Рекомендуем выбирать варенье, джемы и соки с натуральным составом, и тогда приготовление десертов и напитков будет удовольствием, а ваши клиенты будут лакомиться качественной и натуральной продукцией, полезной для здоровья.