Треть школьных столовых области нарушает правила организации детского питания

Треть школьных столовых области нарушает правила организации детского питания

Свыше полутора тысяч проверок школьных столовых провели в текущем году специалисты Главного управления Госпродпотребслужбы Харьковской области. Как сообщили в пресс-службе управления, различные нарушения были обнаружены в каждом третьем школьном заведении общественного питания.

Результаты проверки говорят о том, что чаще всего в столовых нарушались требования по организации питания и ведению документации; несвоевременно составлялось двухнедельное меню; не согласовывался перечень поставщиков продуктов; не соблюдались правила отбора и хранения суточных проб, сроки прохождения медосмотров, требований личной гигиены персоналом. Кроме того, в ряде столовых нарушались температурный режим холодильного оборудования, режим уборки, не вовремя проводились дезинфекции, ремонт помещений, оборудования и т. д.

К административной ответственности были привлечены 56 человек, предъявлено свыше 500 предписаний руководителям, наложено 37 784 грн штрафов.

Ваш баннер здесь за 35 грн./сутки

Верх