В масле и молоке выявили кишечную палочку

В масле и молоке выявили кишечную палочку

В июле 2013 года в Харьковских супермаркетах прошли проверки сливочного масла и молока. Как выяснилось, физико-химические и микробиологические показатели некоторых образцов не соответствуют установленным нормам. Об этом стало известно из сообщения отдела по связям с общественностью Харьковской облгосадминистрации.

Вице-губернатор Юрий Сапронов рассказал, что сотрудниками Центра экспертиз «Тест» было закуплено в Харьковских супермаркетах 16 образцов сливочного масла и 15 образцов молока разных торговых марок. В рамках оценивания качества были проведены проверки жирности и идентификация жирности масла. Также продукт проверили на наличие кишечной палочки и антибиотиков. Специалисты оценили соответствие упаковки и маркировки масла установленным нормам.

В результате проверок было выявлено несколько нарушений. Среди них некорректно указанный состав, несоответствие срока годности с напечатанными данными, размазанные даты хранения, а также несоответствие фактической массы и указанной на упаковке. Также Юрий Сапронов отметил, было выявлено, что 15 образцов молока содержат только молочные жиры, однако в двух марках фактическая жирность ниже указанной.

Проверка микробиологических показателей молока выявила, что в нем не содержатся антибиотики, но в некоторых образцах присутствует кишечная палочка. В четырех образцах сливочного масла также была выявлена кишечная палочка. Юрий Сапронов отметил, что фактический вес масла ниже заявленного, а в его состав входит фальсифицированный растительный жир. Надеемся, торговые марки, в продукции которых выявлены нарушения, примут к сведению замечания от Центра экспертиз «Тест» и исправят все имеющиеся несоответствия нормам и стандартам, действующим в настоящее время на территории Украины.

Ваш баннер здесь за 35 грн./сутки

Верх