В Харькове съели символ урожая

В Харькове съели символ урожая

Сегодня, 6 сентября, в рамках проведения V Международного экономического форума под названием «Инновации. Инвестиции. Харьковские инициативы» харьковские пекари Хлебзавода «Салтовский» презентовали уникальный каравай, который стал символом собранного на Харьковщине рекордного урожая.

Над созданием каравая трудились 15 профессионалов и лучших пекарей завода «Салтовский».Таким образом, в оформлении были задействованы 27 гербов каждого из районов Харьковской области, а на верхушке размещен «Рог изобилия». Каравай является символом рекордного урожая зерновых, собранных в области. Стоит отметить, что к созданию и оформлению каравая пекари подошли с полной серьезностью и проработали все элементы и детали изготовления. Таким образом, его украшает около тысячи элементов разнообразной величины и характера.

Каравай вышел весом более 250 кг, высотой 1 метр. На его изготовление понадобилось 150 кг муки, 22 кг сливочного масла, 36 кг сахара, более 200 яиц, 30 кг изюма и 6 кг дрожжей. После окончания проведения официальной части Международного экономического форума, все гости мероприятия получили возможность попробовать чудо-каравай. Так, вкус символа рекордного урожая узнали представители более трехсот украинских и международных компаний. Чтобы разрезать его понадобилось немало усилий, но к помощи слайсера от http://place.ru/catalogue/restaurant/199/209/index.php обращаться не пришлось. 

Директор Хлебзавода «Салтовский» рассказал, что процесс выпекания был для пекарей достаточно волнительным и ответственным. Испечь подобный символ плодородия и благополучия мечтает каждый мастер. Во время проведения разработок и изготовления учитывались все мелочи. Несмотря на то, что секрет изготовления каравая знает практически каждая украинская семья, пекари хлебозавода все же применили несколько секретных технологий. Каравай готовили в хорошем настроении, без спешки, суматохи  и конечно же с применением всех профессиональных умений пекарей.
Верх