Замороженные пельмени не прошли проверку

Замороженные пельмени не прошли проверку

ГП «Харьковстандартметрология» осуществило потребительскую экспертизу замороженных пельменей. В лаборатории проверили пельмени по микробиологическим и физико-химическим показателям. Для проведения экспертизы были приобретены пельмени ТМ «Геркулес», «Император вкуса», «ОСА», «Полтавские», «Три медведя», «Хладик», производства «Восторг», «Найкращі» производства «РОСТ». Как стало известно, по всем показателям прошли проверку только пельмени «Геркулес».

Так, согласно стандартам доля фарша в продукте не должна составлять менее 47-50%. Проверку по соотношению «тесто-фарш» не прошли пельмени торговой марки «Хладик» под названием «Домашние» и «Найкращі». Данные образцы содержали по 46% фарша, когда на упаковке было указано, что соотношение составляет 50х50. Также эксперты выявили в «Полтавских» пельменях содержание сои, которое не указывалось производителем. Стоит отметить, что производители пельменей «Хладик» не указывают, что продукт содержит пищевую добавку усилителя аромата и вкуса. А качестве пельменей «ОСА» не соответствует требованиям ДСТУ, поскольку имеют завышенное содержание влаги.

Бактерии группы кишечных палочек, превышающие допустимую норму, обнаружили в пельменях ТМ «Три медведя», которые называются «От шефа», а также в «Полтавских» и «Найкращих». Стоит отметить, что потребление продукции с таким показателем может привести к дисбактериозу и расстройствам пищеварения. Владимир Величко, гендиректор ГП «Харьковстандартметрология», сообщил, что качество пельменей далеко не идеальное. Нарушения по микробиологическим показателям говорят о несоответствующих санитарных условиях производства, а недостатки по показателям качества свидетельствуют о недостаточном контроле со стороны представителей руководства предприятий.

Потребителям эксперты рекомендуют при покупке замороженных пельменей внимательно изучать состав продукции, осмотреть ее внешний вид и проверить целостность упаковке. Также стоит обратить внимание на условиях хранения в супермаркете.

комментарии2

  • Василий

    Среда, 17 декабря 2014

    Страшно пельмени есть

  • Варя

    Среда, 17 декабря 2014

    Сейчас вообще страшно что-то покупать в супермаркетах

Верх