Один из лучших сомелье Европы в Харькове

Один из лучших сомелье Европы в Харькове

В первых числах февраля Украину навестил французский сомелье Пьер Люртон.

На дегустации в ресторане гольф-клуба ценителям вина и коллекционерам были предложены напитки, произведенные в разные годы. Например, на мероприятии можно было попробовать вина Шато д'Икем, приготовленные в 1988 и 2011 годах, Шато Шеваль Блан, изготовленное в 1967, 1988, 2005 и 2006 годах.

По мнению Люртона, наша страна обладает отличными традициями изготовления винных напитков, является очень перспективной. Он говорит, что будет рекомендовать Украину как страну, в которой только зарождается производство вина. Здесь есть все условия для создания великого вина: природные ресурсы, благоприятные климатические условия, старые виноградники.

Французский сомелье считает, харьковским коллекционерам свойственна культура потребления вина, обладают знаниями о тонкостях его изготовления, а винные погреба созданы со знанием дела.

«Шато д'Икем» с 2012 года перестали выпускать, поскольку не было ни одного участка на виноградниках, плоды с которого подошли бы для изготовления напитка. Каждые 20 лет повторяется подобная ситуация. Однако, стоит отметить, что 2012 год стал благоприятным для производства красного вина. Отличным должен получиться Шеваль Блан, который будет содержать 68% каберне фран, говорит Люртон.

Пьер Люртон поделился информацией о сотрудничестве с Аргентиной и Китаем, о запланированных совместных проектах, о том, какую роль играют современные технологии в производстве эксклюзивных вин, рассказал о личной коллекции, которую составляют редкие булки вина.

Отметим, что Пьер является внуком Франсуа Люртона, который основал огромную династию. Представители этой семьи имеют 30 шато. Образование у Пьера медицинское, однако добровольно решил посвятить себя семейному делу. Семья доверила ему управление  Clos Fourtet.

Орденом «За заслуги» в 2005 году Пьера наградил Жак Ширак. Такую награду сомелье получил за выдающиеся заслуги перед французской нацией.

Верх