Овощи подешевели, а масло подорожало

Овощи подешевели, а масло подорожало

Эксперты утверждают, что в последние месяцы зимы, вопреки всем традициям, цена на фрукты и овощи в Харькове значительно снизилась.

За прошлую неделю впервые за 6 недель снизилась стоимость плодовоовощной корзины на 1%. Так, цена на картофель, основной набор фруктов и овощей (капусту, свеклу и лук) упала более чем на 1,4%. Эксперты отметили, что уже к концу этой недели плодоовощная корзина снова подорожает. Торговцы на рынках не упустят своей возможности подзаработать перед 8 Марта и началом Великого поста.

Именно в это время прогнозируется и подорожание заморских овощей. В межсезонье овощи везут в Харьков из Испании и Крыма. Испанские овощи (помидоры, огурцы) менее напичканы химией, поскольку Испания считается «европейским огородом», там много солнца и растения растут под пленкой, а значит, не так болеют как те растения, которые выращивают в теплицах. Кроме этого, испанские овощи имеют длительный срок хранения.

А вот «обвал» цены на картошку прогнозируют уже в апреле. В это время Сумы и Чернигов вскроют свои ямы с корнеплодами. Часть картофеля отложат на семена, а другую часть выставят на продажу.

Если овощи подешевели, то стоимость сливочного масла  в Харькове возросла. Эксперты это связывают с тем, что за последние две недели закупочная цена на молоко поднялась почти на 10%, что составило 4,50 гривен за литр. Резерв сухого молока в области отсутствует, а натурального очень мало. Помимо этого, не завозилось масло из Новой Зеландии и Белоруссии. Поэтому перед 8 Марта, когда резко вырос спрос на масло из-за того, что большие и малые кондитерские заготавливают торты и другие кондитерские изделия, на рынке произошел масляный дефицит. По прогнозам молочников в дальнейшем стоимость масла повышаться не будет, но и в цене оно падать также не будет. По словам экспертов, даже если закупочная цена на молоко упадет, на прилавках цена на масло останется на прежнем уровне, поскольку сейчас многие молочные заводы работают себе в убыток, а возвращать потраченные средства будут только летом.

Верх