В Харькове определили лучшего официанта

В Харькове определили лучшего официанта

14 марта в Харькове в рамках Всеукраинского конкурса по профессиональному мастерству, который проводится среди учащихся профессионально-технических учебных заведений по специальности «Официант», состоялся второй областной этап конкурса. В конкурсе приняли участие студенты различных ПТУ области, в которых обучают профессии официанта.

Сам конкурс проходил в 2 этапа. Сначала будущие официанты показывали свое знание теории. Им предстояло ответить на вопросы по таким предметам как: «Организация обслуживания в ресторанах», «Кулинарная характеристика блюд», «Технологическое оборудование», «Охрана труда», а также «Физиология питания, гигиена и санитария». Первый конкурсный этап позволил всем участникам продемонстрировать высокий уровень своих знаний и отменную эрудицию. Компетентное жюри конкурса отметило хороший уровень подготовки конкурсантов, практически все справились с первым туром на «отлично».

А вот во втором туре перешли от теории к практике. Участникам необходимо было сложить салфетки размером 46х46 различными способами, а потом пройтись с подносом, на котором стояли напитки. Хотя задания были и не простыми, но оказалось, что будущие харьковские официанты могут сложить салфетку множеством различных способов, например, в виде цветка лотоса или веера. Производство салфеток на http://www.proflin.ru/produkt/3-sanitarno-gigiena.html на сегодняшний день работает безупречно, поэтому материал для тренировок и конкурса можно найти без проблем. Всеобщее восхищение жюри вызвало и то, как конкурсанты легко ходили с полным подносом. Далее официантам предложили обслужить посетителей в банкетном зале  согласно меню. С этим заданием также все справились хорошо. 

По результатам конкурса самым лучшим официантом Харькова стала Марина Розторгуева, студентка ПТУ «Центр профессионально-технического образования № 4 в городе Харькове». Именно Марина Разторгуева будет представлять Харьковскую область на третьем этапе Всеукраинского конкурса, который проведут среди лучших студентов специальности «Официант» в Тернополе (9-12 апреля 2013 года).

Верх