Не секрет, что День рождения относится к особенным праздникам, когда имениннику хочется, чтобы торжество прошло идеально. Помимо развлекательной программы важное место занимает праздничный стол. Чтобы блюда и угощения запомнились гостям надолго, нужно творчески подойти к составлению меню для мероприятия.
Помните, что кроме бюджета на меню праздника, аренда помещения для дня рождения https://karusel.in.ua/den-rozhdeniya-v-kafe-karusel/ в Днепре также составит немалую часть рахсходов. Поэтому разумная (!) экономия никогда не станет лишней.
Следуя простым рекомендациям, можно спланировать список блюд, избежать ошибок и лишних денежных трат:
- Стоит выбрать не более трех видов салатов, которые подают их по очереди в течение всего торжества через одинаковое время. Первым ставится на стол легкий овощной салат, далее подаются менее калорийные с ветчиной, мясом или рыбой. На одного человека приходится около 200 грамм блюда.
- Холодные закуски рассчитаны сразу на несколько человек, поэтому их подают в большом блюде, рассчитанном на пять человек. Праздничный стол можно разнообразить фаршированными рулетиками, мясной нарезкой, рыбным, овощным или фруктовым ассорти. Подаются закуски также на протяжении банкета.
- Горячая закуска в виде птицы в кляре, рыбы, жюльена подается порционно из расчета 100 грамм на каждого человека. В некоторых случаях горячие закуски заменяются вторым блюдом.
- На День рождения подается одно горячее блюдо. Выбирая его, стоит остановиться на традиционном варианте, который придется по вкусу всем гостям. На одного человека достаточно 250 гр. мяса или рыбы и 150 гр. гарнира.
- Несомненно, идеальным вариантом для торжества станет именинный торт. Но нужно соизмерять вес десерта, чтобы каждому гостю досталось 200 грамм сладкого. Как вариант, праздничный стол дополняют пирожными, миниатюрными кексиками, яркими маффинами.
- Вода и безалкогольные напитки рассчитываются, исходя из дозировки полтора литра на человека. Вина и шампанского на каждого гостя потребуется 0,7 литра, а более крепких напитков – 0,5 литра.
Важно помнить, что состав меню зависит также от возраста приглашенных. Так, на праздник для ребенка стоит заказать больше фруктов и сладостей. Молодые люди, наверняка, будут рады нестандартным блюдам с оригинальным оформлением. Старшее же поколение предпочитает традиционные угощения.