Шоколадный фонтан (фото с фруктами)

Шоколадный фонтан (фото с фруктами)

Сравнительно недавно организаторы вечеринок, свадеб и детских праздников начали предлагать новую услугу - предоставлять в аренду фонтан, из которого вместо воды течет горячий шоколад. Конструкция представляет собой несколько ярусов (от трех до семи), по которым непрерывно на дно чаши стекает шоколад. Принцип работы шоколадного фонтана достаточно прост. Под его нижней чашей располагается нагревательный элемент, который поддерживает температуру шестьдесят градусов. В этой чаше шоколад расплавляется и потом подается в специальную трубку. По ней он поднимается наверх, а уже оттуда свободным поток стекает на дно чаши, образуя таким образом шоколадный водопад.

Подают фонтан на праздничный стол вместе с фруктами. Процедура употребления шоколада чем-то напоминает шоколадное фондю. То есть, гостям нужно самостоятельно обмакивать в шоколадную массу фрукты на шпажках. Но от фондю фонтан отличается зрелищностью. Чем больше у фонтана каскадов, тем он смотрится эффектнее. Сегодня заказать шоколадный фонтан в Харькове может каждый. Для этого достаточно обратиться в фирму, которая предоставляет такие фонтаны в аренду. Стоит отметить, что обмакивать в шоколад можно также зефир, мороженое, суфле, бисквиты, ягоды (фото 1).
Шоколадный фонтан (фото 1 с фруктами)
Есть фонтаны для домашнего использования, а есть для коммерческого. Профессиональные шоколадные фонтаны чаще всего приобретают организаторы развлекательных мероприятий и рестораны, чтобы потом сдавать их в аренду. В основном они берут большие фонтаны. А вот шоколадные фонтаны небольших размеров покупают для домашнего использования. Для их наполнения не обязательно использовать только черный шоколад. Подойдет белый, темный шоколад, оранжевый, со вкусом лимона, клубники. То есть, наполнение фонтана зависит от вкусов заказчика. Для домашней конструкции понадобится около двух с половинной килограмм специального шоколада. Он продается в виде таблеток. А для профессионального фонтана понадобится до десяти килограмм такого шоколада. Когда шоколад растопится в чаше фонтана, то увеличится в объеме на двадцать пять процентов (фото 2).
Шоколадный фонтан (фото 2 с фруктами)
В шоколаде, который применяется для такого фонтана, очень много какао-масел. Поэтому такой шоколад не вязкий, и может плавиться при температуре шестьдесят градусов. Вокруг фонтана всегда ставят блюда с нарезанными фруктами, чтобы гости могли обмакивать их в шоколад. Очень вкусным получается сочетание шоколада с бананом, дыней, ананасом, свежей клубникой. Фрукты и ягоды моют, очищают от косточек и кожуры. Для праздника, на котором будут присутствовать до пятидесяти человек рекомендуют покупать пять килограмм фруктов, до семидесяти человек - семь килограмм, до ста человек - девять килограмм. На вечеринку с количеством приглашенных свыше ста человек советуют закупить двенадцать килограмм фруктов (фото 3).
Шоколадный фонтан (фото 3 с фруктами)
Для кислых ягод лучше брать сладкий шоколад. Для сладких плодов идеально подойдет горький шоколад. Также отметим, что по высоте фонтаны могут быть разные - от пятидесяти сантиметров и до двух метров. Есть трехъярусные и семиярусные. Фирмы, которые дают в аренду шоколадные фонтаны, помогут выбрать подходящую по размерам конструкцию. К примеру, здесь можно заказать качественное американское оборудование. В основном производители делают фонтаны из нержавеющей стали. Они отличаются износостойкостью и прочностью (фото 4).
Шоколадный фонтан (фото 4 с фруктами)
Как уже сказано, сорт шоколада для такого фонтана клиент выбирает самостоятельно. На свадьбу или для детского праздника чаще всего заказывают белый шоколад. Цвет жидкого шоколада можно разнообразить. Для этого в белый шоколад добавляются пищевые красители (фото 5).

Шоколадный фонтан (фото 5 с фруктами)

Верх