Ученые объяснили, почему людям необходимо есть насекомых

Ученые объяснили, почему людям необходимо есть насекомых

Питаясь муравьями, кузнечиками, зигзагами, личинками шелкопряда и африканскими бабочками, люди приносят пользу своему организму. Дело в том, что в этих продуктах питания содержится высокое количество антиоксидантов.

"Народная Правда" - https://narodna-pravda.ua/ сообщает, что, как полагают исследователи, люди должны рассмотреть возможность использовать определенные виды насекомых в виде замены обычной пище. По мнению экспертов, это способствует решить одновременно несколько проблем, в частности сохранение сельскохозяйственных ресурсов.

Ученые объяснили, почему людям необходимо есть насекомых - фото1

Люди во всем мире едят насекомых. Личинки красной вуали были атрибутами классической кухни Юго-Восточной Америки. Глубоко обжаривают их за несколько минут и подают с солью и белым перцем. Так, к примеру, личинки каштана являются популярными закусками в европейских государствах, особенно в Голландии.

Эксперты со всех стран мира множество раз предлагали выйти за рамки существующих норм и потреблять насекомых. "Люди давно поняли, что насекомые являются прекрасным источником полезных для организма веществ: белка, кислот, минералов, витаминов и клетчатки. Более того, ученые удостоверились, что насекомые могут ли они стать заменой апельсиновому соку, оливковому маслу и прочим источникам антиоксидантов," - сообщает Мауро Серафини, итальянский ученый из Университета Термо.

Ученые объяснили, почему людям необходимо есть насекомых - фото2

Ученый и его коллеги решили провести диагностику преимущества употребления в пищу насекомых. Они также досконально изучили определенные виды пауков, значительная масса которых стали неотъемлемыми атрибутами азиатской и африканской кухни.

Как нужно есть насекомых

После удаления ядовитых частей, особенно крыльев, ученые измельчили тела насекомых, а затем растворили образовавшийся «беспорядок» в воде и жире. А после эксперты рассчитали количество антиоксидантов в веществе.

Ученые объяснили, почему людям необходимо есть насекомых - фото3

Эксперименты показали, что при одинаковых значениях потребления живой калории организм человека может получить самые разнообразные эффекты. К примеру, закуска из скорпионов и тарантулов содержит вещества, нейтрализующие некоторые реакции в клетках организма человека.

Тем не менее, закуска из муравьев, кузнечиков, цикад, личинок шелкопряда и африканских бабочек может стать полезным для человеческого организма. Все дело в том, что в организмах этих насекомых содержится в два раза больше антиоксидантов, чем в оливковом масле либо апельсиновом соке.

Ученые объяснили, почему людям необходимо есть насекомых - фото4

«По крайней мере два миллиарда людей на планете часто едят насекомых. Нам нужно убедить "неосведомленную" часть населения планеты, что это не такая уж плохая идея», - сообщают авторы исследований. Однако на сегодняшний день ученые все еще хотят качественнее оценить влияние насекомых на организм человека.

Ваш баннер здесь за 35 грн./сутки

Верх