Всем кто хочет употреблять свежий пивной напиток, и не сомневаться в его качестве, рекомендуется приобрести домашнюю пивоварню. Перед покупкой важно разобраться, что это за прибор, по какому принципу он функционирует, и какие разновидности существуют.
Что представляет собой домашняя пивоварня
Покупка оборудования для варки пива в домашних условиях – это возможность приготовить натуральный напиток без консервантов и с отличным вкусом. Домашняя пивоварня позволяет варить около 10 литров пива в день, а для больших объемов существует более производительное оборудование.
Для функционирования домашней пивоварни требуется сырье. Это могут быть готовые смеси или сделанные самостоятельные с подбором эксклюзивных ингредиентов. При желании можно создать уникальный вкус пенного напитка и даже запатентовать его.
Конструкция пивоварни состоит из:
- пластикового или металлического корпуса с крышкой в верхней части (через нее в пивоварню закладывают сырье);
- клапана, предотвращающего попадание пены внутрь корпуса при брожении;
- сифона и блока, дополнительно насыщающих напиток углекислотой;
- крана для розлива сваренного напитка, чтобы его можно было продегустировать, и распределить по емкостям.
Принцип функционирования домашних пивоварен
Домашний хмельной напиток, который готовят без красителей, обладает более насыщенным и приятным вкусом по сравнению с магазинным. Принцип функционирования пивоварен, которыми пользуются в быту, достаточно простой.
В емкость закладывают дрожжи и другие ингредиенты, наполняют ее фильтрованной водой. Помещают пивоварню в темное место примерно на 5-7 дней. После этого пенный напиток помещают в холодильник для вызревания на пару недель. По истечению указанного срока его можно дегустировать.
Преимущества и недостатки оборудования
Современные домашние пивоварни обладают большим количеством достоинств, имеются у них и минусы. При выборе такого оборудования необходимо учитывать планируемый объем выпуска пива. Принимайте во внимание тот факт, что срок хранения у нефильтрованного пенного напитка небольшой.
К преимуществам домашних пивоварен относят:
- доступную стоимость;
- возможность приготовления хмельного напитка в небольших количествах;
- отменный вкус пива.
Минусы связаны с большими расходами на самостоятельное приготовление пива. Тут нужно учитывать затраты не только на приобретение оборудования, но и на сырье, электроэнергию. Еще один недостаток связан с тем, что эксперименты с самостоятельным приготовлением сусла чреваты порчей пивоварни.
Разновидности домашних пивоварен
Купить оборудование для приготовления хмельного напитка в домашних условиях не проблема. Существует несколько видов таких устройств.
Наибольшим спросом пользуются мини-пивоварни. Они просты в использовании, но не слишком функциональны. Чтобы приготовить хмельной напиток с их помощью, следует внимательно соблюдать пропорции и температурный режим. Базовая комплектация помимо емкости под пиво, включает сырье для сусла и герметично закрывающиеся бутылки для розлива готового напитка.
Спрос есть и на электрические модификации полного цикла. Они позволяют готовить на дому вкусное и ароматное пиво. Их корпус выполнен из высококачественных материалов. У подавляющей части моделей предусмотрен встроенный источник нагревания и модуль управления.
При наличии домашней пивоварни можно радовать себя свежим хмельным напитком в любое время.