Одним из самых популярных устройств для приготовления пищи, которое используется во время общественных мероприятий на открытом воздухе, является угольный гриль. Он имеет множество преимуществ, таких как:
- компактные размеры
- хромированная или чугунная решетка
- съемный зольник с вентиляционной заслонкой
- возможность легкого перемещения в различные места.
Каталог грилей и аксессуаров предлагает на выбор современные модели, разработанные для обеспечения оптимального комфорта использования. Есть версии с крышкой и без нее. Благодаря этому вы можете легко выбрать продукт, который наилучшим образом соответствует вашим ожиданиям. Также в наличии имеются грили различных форм и по доступным ценам. Это прочно изготовленные изделия, должным образом защищенные от коррозии и отвечающие необходимым требованиям безопасности.
Угольные грили являются старейшими и до сих пор самыми популярными моделями, доступными на рынке. Угольный гриль состоит из чаши из толстого листового металла, покрытого огнеупорной краской, и решетки из нержавеющей стали. Для выработки тепла в нем используется древесный уголь или брикеты – для их разжигания нужна растопка (жидкая или твердая). К преимуществам угольных грилей относится их разнообразие – они доступны во многих размерах и формах. Блюда, приготовленные на таком гриле, обладают неповторимым ароматом дыма и огня.
Угольный гриль удобен в использовании, его легко переносить с места на место. Цена также является преимуществом Некотором неудобством использования угольного гриля является процесс розжига угля или брикета, который занимает много времени (необходимо дождаться, пока растопка как следует прогорит, чтобы содержащиеся в ней химические вещества не попали в пищу). Поддерживать нужную температуру очага также сложно, поэтому стоит выбрать модель с крышкой, благодаря которой уголь не воспламеняется, а только тлеет, время приготовления сокращается, а пища получается сочнее.
Угольные грили – современные решения
Большим преимуществом угольных грилей является равномерное распределение тепла по всему устройству, они очень эффективны – одной порции древесного угля хватает на несколько часов жарки. Это универсальные устройства. Их можно использовать не только для приготовления копченостей и блюд на гриле, но и для выпечки пиццы, хлеба и пирогов. Система вентиляции, состоящая из заслонки и зольника, позволяет точно регулировать температуру. Контейнер для золы – очень хорошее решение, потому что его можно легко снять. Современная коптильная камера спроектирована таким образом, чтобы поток воздуха был идеально оптимизирован. Очаг выполнен в многопанельной форме, благодаря чему тепло сохраняется в течение многих часов.
Использование древесного угля при приготовлении блюд означает, что пища окутывается ароматным дымом, а также оставляет гораздо меньше золы, чем традиционно используемые брикеты. Люди, которые используют угольные грили, говорят, что вкус приготовленных продуктов уникален, овощи и мясо можно жарить прямо на нем или использовать низкую температуру, например, для копчения лосося.
Преимущества угольных грилей
- высокое качество продукции
- более низкие эксплуатационные расходы, правильно спроектированная циркуляция воздуха означает, что уголь сгорает очень медленно
- грили покрыты теплоизоляционным покрытием, благодаря которому погодные условия не влияют на температуру внутри устройства – приготовление гриля не должно зависеть от времени года
- быстрый нагрев
При приготовлении на гриле необходимо соблюдать определенные правила безопасности. Купол гриля должен быть закрыт, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию воздуха. Открывая его, сначала нужно открыть его на высоту примерно 5 см, чтобы температура выровнялась, и только потом открывать полностью. Также нельзя заглядывать внутрь через вентиляционное отверстие – оно должно использоваться только для регулирования температуры. Угольные грили можно использовать только на открытом воздухе.
Купить угольный гриль для себя или на подарок можно здесь.