В сметане обнаружили кишечную палочку и плесень

В сметане обнаружили кишечную палочку и плесень

В магазинах города Харькова была обнаружена сметана, содержащая плесень и кишечную палочку. В результате проведения тестирования государственным предприятием «Харьковстандартметрология» выяснилось, что около 67% сметаны не соответствует стандартам и требованиям.

Экспертизу проводили для образцов сметаны «Хуторок», «Главмолоко», «По-домашнему», «Волошкове поле», «Молочный буфет», «Простоквашино», «President», «Гармонія» и «Брест-Литовская». Таким образом, шесть образцов не прошли проверку, и было установлено, что они не соответствуют ряду требований нормативной документации, а также их показатели, заявленные на упаковке, не действительны. В продукции торговых марок «Молочный буфет», «Главмолоко» и «Волошкове поле» преувеличено количество дрожжей, а в «Главмолоко» завышено количество плесени. Кишечная палочка была выявлена в образце сметаны «Молочный буфет». Употребление продукции с бактериями данной группы может привести к дисбактериозу и расстройствам пищеварительной системы.

Структура сметаны «Злагода» не соответствовала требованиям быть однородной. Так при проварке данной сметаны было определено, что в ней содержатся сгустки свернувшегося молока. Ряд показателей не соответствовал заявленным на упаковке в образце сметаны «Хуторок». Так, на упаковке указывалась жирность в 21%, когда на самом деле жирность составляла 20,3%. Наличие растительного жира, запрещенного к использованию нормативно-правовыми документами, было выявлено в продукции торговой марки «Главмолоко». Стоит отметить, что на упаковку молока данной торговой марки был нанесен Знак качества, не действующий в Украине. Такие действия являются примером введения в заблуждение и воздействия на психологическое восприятие потребителя.

Ваш баннер здесь за 35 грн./сутки

Верх