Индукционная варочная панель и электрическая: в чем разница, что лучше

Варочная панель - важный элемент кухонной техники, от которого зависят эффективность процесса приготовления пищи, ее качество удобство во время использования плиты. Рынок предоставляет два наиболее удобных вида панелей: индукционная электрическая. А в чем разница и какую из них лучше выбрать?

Преимущества и недостатки индукционной варочной панели

Главная особенность индукционной панели заключается в способе нагрева: под рабочей поверхностью находится катушка, создающая магнитные токи, которые нагревают непосредственно посуду, а не саму плиту. Это обеспечивает быстрое и эффективное приготовление пищи.

Преимущества индукционной панели:

1. Повышенная безопасность за счет отключения нагрева при отсутствии давления на поверхность.
2. Высокая скорость нагрева, следовательно, приготовления пищи.
3. Эргономичность.
4. Повышенная легкость при очистке.
5. Повышенный КПД.
6. Быстрое остывание поверхности после использования, что обеспечивает повышенную безопасность.
7. Возможность регулирования уровня мощности.
8. Как правило, имеется большое количество дополнительных опций, облегчающих процесс приготовления пищи.

Недостатки:

1. Отрицательное воздействие на рядом стоящую бытовую технику.
2. Потеря мощности при одновременной работе нескольких конфорок.
3. Большая нагрузка на провода.
4. Высокий уровень шума во время работы.
5. Необходимость наличия специальной посуды.

Плюсы и минусы электрической варочной панели

Электрическая панель в первую очередь нагревается сама, потом тепло переходит на посуду. Имеется риск получения ожога при неосторожном использовании.

Преимущества электрической панели:

1. Возможность использовать посуду из любого материала.
2. Возможность самостоятельного подключения техники без вызова специалиста.
3. Наличие энергосберегающего режима.
4. Отсутствие образования продуктов сгорания, что обеспечивает чистый воздух на кухне в процессе готовки.
5. Сравнительно низкая стоимость техники.
6. Более дешевые и удобные в эксплуатации материалы, из которых изготовлена рабочая поверхность.
7. Бесшумность и отсутствие посторонних шумов.

Недостатки:

1. Сложность в очистке.
2. Большой расход электроэнергии.
3. Низкая скорость приготовления еды.
4. Низкая скорость нагревания и остывания поверхности.

Что лучше: электрическая или индукционная варочная панель?

Делать выбор необходимо в зависимости от возможностей и желаемых функций. Таким образом, на основании перечисленных выше преимуществ, можно подвести итог и сравнить две поверхности для выявления лучшего варианта для конкретных нужд.

Сравнительная таблица индукционной и электрической плиты