Для истинных ценителей кофе покупка кофеварки не роскошь, а средство приготовления любимого напитка. При покупке аппарата чаще всего выбор падает на рожковые или капельные устройства – они наиболее популярны, но различаются внешне и работают по-разному. Попробуем разобраться в отличиях, чтобы понять, какая лучше из этих кофемашин подойдет для использования дома.
Сразу остановимся на ценах. На сайте https://allo.ua/ru/ стоимость капельных кофеварок начинается от 500 грн, рожковые модели можно купить от 1500 грн. Разница довольно существенная, и на то есть свои причины.
Рожковая и капельная кофеварки: как устроены и как работают
В рожковом аппарате есть специальный отсек-рожок, в который помещают молотый кофе. Через молотый кофе проходит пар, который образуется в результате высокого давления, а по окончанию процесса конденсации готовый напиток выливается в чашку.
Рожковые аппараты разделяют на паровые и помповые:
- Паровое устройство нагревает воду до максимума – 100°C, после чего пар попадает в фильтр под давлением в 4-9 бар;
- помповые кофеварки нагревают воду до 95°C и отличаются высокой мощностью с подачей давления в 15 бар.
Кофе в помповом аппарате готовится быстрее и получается более крепким, нежели в паровом.
Капельные кофеварки намного меньше и устроены абсолютно по-другому: горячая вода проходит через молотый кофе, который помещают в фильтр, а затем попадает в резервуар. Получается напиток, по вкусу похожий больше на американо.
Плюсы и минусы рожковых кофеварок
Рожковые кофемашины оправданно стоят дороже капельных:
- аппарат готовит вкусный эспрессо за 30-60 секунд (в зависимости от мощности устройства);
- экономно расходует кофейные зерна;
- сохраняет температуру сваренного кофе;
- машина оснащена функцией автоотключения;
- справляется с приготовлением нескольких вариантов напитков – эспрессо, латте, капучино;
- новые модели выпускают с возможностью дистанционного управления с телефона.
К минусам рожковых кофеварок можно отнести следующее:
- большие габариты;
- необходимость уплотнять кофе при помощи темпера для приготовления правильного кофе;
- неудобство в эксплуатации – после использования нужно чистить и промывать рожок;
- при работе рожковые устройства издают шум;
- высокая цена.
Плюсы и минусы капельных кофеварок
Капельные машины более сложны в своем устройстве – они требуют постоянной замены фильтров для кофе. Это не мешает им быть популярными по следующим причинам:
- не доставляют хлопот в эксплуатации;
- имеют демократичный ценник;
- размеры впишутся даже на кухне с маленькой площадью;
- поддерживают функции подогрева;
- можно заварить другие напитки – чай или какао;
- работают бесшумно.
Минусы капельных устройств:
- можно приготовить только американо;
- расходуют больше молотого кофе;
- требуют постоянной смены фильтров, за счет чего увеличиваются затраты в эксплуатации.
Выбирать нужно с умом
При выборе кофеварки стоит учитывать не только свои вкусовые предпочтения и финансовые возможности, но и технические характеристики устройств.
Рожковые кофеварки, особенно помповые устройства, отличаются большей мощностью, за счет чего вкус напитка обладает нужной крепостью и насыщенностью. Для домашнего использования рожковая кофеварка должна быть не меньше мощности в 1000 Вт и не больше 1700 Вт. Однако такой аппарат будет неуместен на кухне с маленькой площадью.
Капельные кофеварки эргономичнее и не требуют особого навыка в приготовлении кофе – достаточно наполнить молотым зерном фильтр и нажать кнопку, но сам процесс приготовления будет более длительным.
Носик подачи напитка лучше всего выбирать с двойным соплом, чтобы одновременно приготовить две чашки кофе.
Любители классики могут отдать предпочтение капельным моделям, гурманы – рожковым кофеваркам.