Mesi tervisele: kasulikkus ja kahjulikkus, eripärad ja õige kasutamine

Mesi ei ole ainult maitsev maiustus, vaid ka kasulik toode. Kuid selle magusa maitse ja meeldiva aroomi taga peituvad mitte ainult head omadused, vaid ka potentsiaalsed ohud. Vaadelgem mee kasulikkust ja kahjulikkust. Kuidas seda õigesti kasutada?

Mesi kasulikkus

Mesi sisaldab antioksüdante ja antibakteriaalseid aineid. Need aitavad võidelda infektsioonide vastu ja tugevdavad immuunsüsteemi, leevendavad köha ja aitavad kõrvaldada nohu. Mesi avaldab kurgule katvat ja rahustavat mõju, mis aitab vähendada põletikku.

Mesi muud kasulikud omadused:

• Parandab seedimist. Mesi stimuleerib seedimise ensüümide tootmist.
• Säilitab energia taseme. Mees sisalduv looduslik suhkur, fruktoos ja glükoos tagavad kiire ja pikaajalise energiaallika ilma veresuhkru taseme järskude kõikumisteta.
• Hea uni. Mesi sisaldab trüptofaani, mis aitab reguleerida serotoniini taset organismis, mis parandab une kvaliteeti ja vähendab stressi.
• Luude tervise säilitamine. Mesi sisaldab mineraale, nagu kaltsium, magneesium ja kaalium, mis on vajalikud luude tervise ja osteoporoosi ennetamiseks.

Mesi on kasulik välispidiselt. Seda kasutatakse näomaskide koostises. Mesi lisatakse kosmeetikatoodetesse. See aitab nahka niisutada, toita ja noorendada. Mesi looduslikud antiseptilised omadused aitavad haavadel, põletustel ja haavanditel paraneda ning kiirendavad kudede taastumist.

Mesi kahjulik mõju

Mee liigne tarbimine võib põhjustada veresuhkru taseme tõusu. See on ohtlik diabeetikute või süsivesikute omastamisega probleeme omavate inimeste jaoks. Mõned inimesed võivad kogeda allergilist reaktsiooni mee sisalduvale õietolmile. See võib avalduda nahalööbe, sügeluse või isegi anafülaktilise šokina.

Mee teine potentsiaalne kahjulik mõju:

• Halva kvaliteediga mesi või vale ladustamine võib põhjustada bakterite või toksiinidega nakatumist, mis võib tekitada toidumürgituse.
• Suurte mesikoguste tarbimine võib põhjustada ülekaalulisust või rasvumist.
• Kuna mesi sisaldab suhkrut, soodustab selle sagedane tarbimine kaariese ja muude hammaste probleemide tekkimist.

Botulismi ohu tõttu ei soovitata mett alla aastastele lastele. Botulism võib olla eriti ohtlik lastele nende madala immuunsuse tõttu. Samuti on liigne suhkur väikelastele kahjulik, võib esineda allergia mee koostisosade vastu.

Kuidas mett õigesti tarbida

Oluline on süüa mett mõõdukates kogustes. See aitab vältida liigset suhkru tarbimist. Mesi ostmisel valige looduslik toode. See on toodetud ilma mesilaste suhkruga toitmiseta. Koostises ei tohi olla võõrkehi.

Mõned nõuanded mee tarbimiseks:

• Vältige mee kuumutamist kõrgetele temperatuuridele, kuna see hävitab kasulikud ensüümid ja muud bioloogiliselt aktiivsed ained.
• Mesi lisatakse erinevatesse jookidesse ja roogadesse loodusliku magusainena tavalise suhkru asemel.
• Mesi sobib suurepäraselt kasutamiseks kulinaarias, kus see annab roogadele ainulaadse maitse. Seda võib kasutada marinaadides, kastmetes ja magustoitude lisandina.

Mesi on kõige parem hoida klaaspurgis või -nõus. Seda hoitakse toatemperatuuril, jahedas ja kuivas kohas, kaitstuna otsese päikesevalguse eest. Pärast kasutamist suletakse nõu tihedalt, et vältida niiskuse sattumist ja säilitada mee värskus.