Multifunkcionālā krāsns vai aerogrilis: kas ir labāks cepšanai, frīzēšanai un izcepšanai

Multifunkcionālo krāsni un aerogrilu izmanto plaša spektra ēdienu pagatavošanai — no gaļas līdz cepšanai. Abas ierīces izmanto karsta gaisa cirkulāciju, bet atšķiras pēc konstrukcijas, tilpuma un funkcionalitātes.

Objektīvai izvēlei ir svarīgi ņemt vērā tādus parametrus kā uzsildīšanas ātrums, režīmu universālums, tīrīšanas ērtums un energoefektivitāte. Īpaši svarīgi ir, lai ierīces iespējas atbilstu konkrētām vajadzībām — ģimenes ēdiena gatavošanai, diētiskai ēšanai vai ātrai ēdiena uzsildīšanai.

Darbības princips un konstrukcija

Abas ierīces izmanto karstu gaisu produktu termiskai apstrādei, bet atšķiras pēc izpildījuma. Multifunkcionālā krāsns ir kompakta konvekcijas krāsns ar elektronisko vadību, noņemamām restēm un paplašinātām funkcijām. Aerogrilis ir tvertne ar sildelementu un ventilatoru, kurā produkti tiek gatavoti īpašā grozā vai uz restēm.

Galvenās atšķirības starp ierīcēm ir šādas īpašības:

• Multifunkcionālā krāsns nodrošina vienmērīgu termisko apstrādi, pateicoties vairākiem līmeņiem un lielam iekšējam tilpumam.
• Aerogrilis ātrāk uzsilst un ir piemērots kompaktai un ātrai gatavošanai.

Izvēloties, ir vērts ņemt vērā konstrukcijas īpatnības, it īpaši, ja plānots gatavot lielus apjomus vai vairākus ēdienus vienlaikus. Aerogrila kompaktais izmērs padara to ērtu nelielām virtuvēm, taču multikamīna universālums paplašina kulinārijas iespējas.

Ietilpība un ērta lietošana

Multikamīnam parasti ir iekšējais tilpums no 20 līdz 40 litriem, un tas var ietvert līdz pat trim gatavošanas līmeņiem. Tas ļauj cept lielus ēdienus vai gatavot vairākus ēdienus vienlaikus. Modeļi ar regulējamu temperatūru un taimeri nodrošina gatavošanas precizitāti.

Aero grils parasti ir paredzēts 2-4 porcijām un prasa mazāk vietas. Tas ir viegli lietojams, ātri ieslēdzas un bieži ir aprīkots ar automātiskām programmām.

• Multifunkcionālā krāsns ļauj gatavot lielas porcijas un izmantot dažādus režīmus sarežģītiem ēdieniem.
• Aerogrilis ir ērts ikdienas lietošanai un nelielu pārtikas daudzumu ātrai apstrādei.

Ierīces atšķiras pēc to izmantošanas veida: multifunkcionālā krāsns var aizstāt cepeškrāsni, bet aerogrilis drīzāk ir tās papildinājums. Mājsaimniecībā izvēle ir atkarīga no ēdiena veida un gatavošanas biežuma.

Gatavošanas ātrums un enerģijas patēriņš

Aerogrilis izceļas ar ātro gatavošanu: pateicoties mazajam iekšējam tilpumam un spēcīgajai gaisa cirkulācijai, tas uzsilst praktiski uzreiz. Tajā pašā laikā energoefektivitāte paliek augsta, pateicoties īsajam darbības laikam.

Daudzfunkcionālā krāsns prasa vairāk laika uzsildīšanai, īpaši pie pilnas ietilpības, bet tās priekšrocība ir vienmērīga apstrāde un iespēja gatavot sarežģītākus ēdienus.

• Aerogrilis ir piemērots ātrai gatavošanai un enerģijas patēriņa samazināšanai.
• Multifunkcionālā krāsns ir efektīvāka ilgstošai cepšanai un lielu porciju pagatavošanai.

Apsverot enerģijas patēriņu, ir svarīgi ņemt vērā ne tikai jaudu, bet arī ierīces darbības ilgumu. Aerogrilis būs ekonomiskāks īsās sesijās, bet multifunkcionālā krāsns — gatavojot ēdienu vairākiem cilvēkiem vienlaikus.

Pagatavošanas režīmi un kopšana

Multifunkcionālā krāsns parasti piedāvā paplašinātu funkciju klāstu: konvekcija, grils, cepšana, atkausēšana, dažreiz pat augļu žāvēšana vai sildīšana. Modeļi ar ciparu vadību ļauj precīzi iestatīt temperatūru un laiku.

Aerogrilis biežāk ir ierobežots ar standarta cepšanas un cepšanas režīmu ar iespēju regulēt temperatūru. Tas ir paredzēts ātrai gatavošanai, bet ir mazāk universāls.

• Multifunkcionālā krāsns ir aprīkota ar vairākiem režīmiem un ir piemērota dažādai gatavošanai.
• Aerogrilis specializējas cepšanā un kraukšķīgas tekstūras iegūšanā bez eļļas.
• Multifunkcionālās krāsns tīrīšana aizņem vairāk laika, bet tās detaļas ir viegli noņemamas un mazgājamas.

Abas ierīces ir regulāri jātīra. Aerogrilā biežāk netīrās grozs un ventilācijas atveres, multikamīnā — cepešpannas un kameras sienas. Pretpiedeguma materiālu izmantošana un pareiza ekspluatācija samazina piedeguma risku un atvieglo kopšanu.