Kuchenka elektryczna i gazowa: cechy użytkowania w domu, zalety i wady

Przed zakupem ważne jest, aby poznać cechy kuchenek elektrycznych i gazowych, ponieważ mają one inne urządzenie, źródło energii, ciepło i możliwości. Która jest tańsza w użyciu? Gdzie jest dokładniejsza regulacja temperatury? Rozważmy zalety i wady tego typu urządzeń do kuchni.

Cechy kuchenek elektrycznych i gazowych

Kuchenka elektryczna działa na energię elektryczną i składa się z elementów grzejnych umieszczonych pod powierzchnią ciała. Po włączeniu nagrzewają się i przekazują ciepło do naczynia. Kuchenki elektryczne mogą być wyposażone w różne rodzaje palników:

• Tradycyjne elementy grzejne.
• Powierzchnie szklano-ceramiczne.
• Płyty indukcyjne.

Kuchenki gazowe posiadają palniki zasilane gazem ziemnym. Posiadają palniki z otwartym płomieniem. Naczynia szybko się nagrzewają i stygną, więc łatwo jest dostosować temperaturę gotowania. Kuchenki elektryczne nagrzewają się i stygną wolniej, więc gotowanie czasami trwa nieco dłużej.

Kuchenki gazowe wymagają zasilania gazem i dobrej wentylacji. Kuchenki elektryczne mogą być instalowane wszędzie tam, gdzie jest dostęp do sieci elektrycznej. Kuchenki elektryczne wymagają jednak wystarczającego zasilania sieciowego.

Zalety i wady kuchenek elektrycznych

Zalety kuchenek elektrycznych:

• Brak otwartego ognia zmniejsza ryzyko pożaru.
• Gładka powierzchnia szklano-ceramicznych kuchenek elektrycznych jest łatwa do czyszczenia.
• Nowoczesny wygląd i możliwość dopasowania do każdego wnętrza.
• Brak konieczności podłączania do sieci gazowej.
• Równomierny rozkład ciepła.

Wady kuchenki elektrycznej:

• Wolniejsza prędkość nagrzewania. Kuchenka elektryczna wolniej reaguje na zmiany ustawień, niektóre modele długo się nagrzewają.
• Zużycie energii może być wyższe, szczególnie w przypadku starszych modeli.
• Zależność od energii elektrycznej. Gdy zabraknie prądu, gotowanie na kuchence elektrycznej jest niemożliwe.

Zalety i wady kuchenki gazowej

Zalety kuchenki gazowej:

• W przypadku kuchenki gazowej można szybko zmienić temperaturę grzania.
• Gaz jest zazwyczaj tańszy niż energia elektryczna.
• Kuchenka gazowa działa podczas przerwy w dostawie prądu.

Wady kuchenki gazowej:

• Istnieje ryzyko wycieku gazu i otwartego ognia.
• Wymaga podłączenia do sieci gazowej i dobrej wentylacji.
• Konieczne jest regularne czyszczenie palników z resztek żywności i tłuszczu.

Łatwiej jest kontrolować temperaturę na płycie elektrycznej, ponieważ urządzenia elektryczne mają bardziej precyzyjną regulację. Łatwiej jest kontrolować, ile energii trafia do elementów grzejnych. Dlatego możliwe jest dokładniejsze i bardziej spójne ustawienie temperatury.

Ogólnie rzecz biorąc, wybór między kuchenką elektryczną a gazową zależy od osobistych preferencji, warunków kuchennych i możliwości finansowych. Oba typy kuchenek mają swoje zalety i wady. W Internecie można przeczytać opinie o ulubionych modelach kuchenek elektrycznych lub gazowych. Pomoże to poznać ich cechy, jak sprzęt sprawdza się w praktyce w domu.