شفاطات للمطبخ: الأنواع، وما هي الاختلافات، وكيفية الاختيار

شفاط للمطبخ - هذه هي المعدات التي تحول من أبخرة الغرفة وجزيئات الدهون وأول أكسيد الكربون، والتي تتشكل أثناء المعالجة الحرارية للأغذية. تختلف المعدات في التصميم والحجم ونوع التحكم. يتم تركيبها على السقف أو على الحائط، اعتمادًا على الطراز. دعونا ننظر في تصميم وأنواع الشفاطات وبعض النصائح حول الاختيار.

جهاز الشفاط للمطبخ

تصميم الشفاطات بأنواعها المختلفة متشابه. تتكون المعدات من هذه الأجزاء:

• الجسم.
• المحرك.
• المرشحات.
• وحدة ميكانيكية أو وحدة تحكم عن بعد.

الغلاف مصنوع من المعدن والفولاذ المقاوم للصدأ. وبفضل هذا، لا يتدهور السطح من تأثيرات البخار. الشفاطات مزودة بأنبوب أو قناة مموجة، يخرج من خلالها الهواء الملوث.

أنواع شفاطات المطبخ

يختلف مبدأ تشغيل شفاطات المطبخ وهو من ثلاثة أنواع:

• يتم توصيل شفاطات المطبخ بنظام التهوية في المنزل أو الشقة. صمام فحص يمنع الهواء الملوث من العودة إلى الغرفة. يجب أن يدخل الهواء النظيف بشكل طبيعي من خلال النوافذ أو المصاريع. هذه الشفاطات سهلة الاستخدام والصيانة، ولا تحتاج الفلاتر إلى الاستبدال بشكل متكرر. فهي تزيل الرماد والسخام بكفاءة. عيب هذه الأجهزة هو تعقيد التركيب. يتم توصيل هذه المعدات إذا كان من الممكن الانضمام إلى التهوية العامة.
• تعمل شفاطات إعادة التدوير بشكل مستقل. وهي مجهزة بفلاتر الكربون. يمر الهواء من خلالها ويتم تنظيفه ويتدفق مرة أخرى إلى الغرفة. هذه المعدات مدمجة وسهلة التركيب. وهي سهلة التنظيف. العيب هو أن المرشحات تحتاج إلى التغيير في كثير من الأحيان، لضمان إمدادات ثابتة من الهواء النقي.
• الشفاطات المركبة هي مزيج من أنظمة إعادة التدوير والتدفق. يمكن أن تعمل المعدات بطريقتين. في الصيف، يمكنك تشغيل وضع شفاط التدفق، وفي الشتاء على وضع إعادة التدوير، بحيث لا تغادر الحرارة الغرفة.

تختلف الشفاطات في التصميم:

• توضع الشفاطات المسطحة المعلقة فوق الطباخ أو تحت خزانة معلقة على الحائط.
• تتميز شفاطات القبة بقدرة عالية ومناسبة للمطابخ الواسعة.
• يتم تركيب شفاطات الجزيرة في وسط الغرفة. وهي تزيل الروائح الغريبة بجودة عالية.
• يتم تركيب الشفاطات المعلقة في صندوق أو خزانة مطبخ.
• يتم سحب الشفاطات التلسكوبية عند الضرورة.

كيفية اختيار شفاط الطباخ للمطبخ

انتبه إلى هذه العوامل:

• إذا كان هناك الكثير من الطهي الذي يجب القيام به، فإن نماذج الشفاطات المتدفقة ستزيل الهواء الملوث بشكل نوعي وسريع.
• في المطبخ الذي لا تتوفر فيه إمكانية الوصول إلى التهوية، فإن شفاط الشفاط هو المناسب فقط. من المهم تغيير الفلاتر بشكل متكرر.
• إذا تم تركيب طباخ غاز في المطبخ، فإن شفاط التدفق فقط هو الذي يستطيع إزالة أول أكسيد الكربون. يتم تركيب نماذج إعادة التدوير إذا كان الطباخ يعمل بالحث الحراري أو الكهربائي.
• يجب أن تتناسب سعة الشفاط مع حجم الهواء في المطبخ. عادة ما تشير الشركات المصنعة إلى مساحة الغرفة المصممة لها المعدات.
• أحد العوامل المهمة هو حجم الشفاط. يجب أن تتوافق قبة المعدات مع حجم سطح الطهي وأن تتداخل معه قليلاً. وإلا فلن يتم استخراج كل البخار والحفر.

اختيار غطاء محرك السيارة، والانتباه إلى المراجعات حول الشركة المصنعة للإنترنت. يجدر أيضًا البحث عن رأي المستخدمين حول نماذج محددة من الشفاطات. هذا سوف يساعد على تحديد كيفية عمل المعدات في الممارسة العملية.