Μετρητής υγρασίας σιτηρών: τι είναι, πώς λειτουργεί, εφαρμογή

Η υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία μπορεί να αλλοιώσει τη σοδειά σε όλα τα στάδια από την ωρίμανση έως την αποθήκευση στον ανελκυστήρα. Εάν η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι πολύ υψηλή, η ποιότητα των κόκκων είναι πολύ χαμηλή. Ο κίνδυνος αυξημένης ανάπτυξης παθογόνων μικροοργανισμών, βακτηρίων και μυκήτων στο σιτάρι αυξάνεται. Ως εκ τούτου, η υγρασία των σιτηρών ελέγχεται με μια ειδική ηλεκτρονική συσκευή - έναν μετρητή υγρασίας. Με βάση τα αποτελέσματα, μπορούν να ληφθούν εγκαίρως μέτρα για τη μείωση των επιπέδων υγρασίας και την πρόληψη της αλλοίωσης των καλλιεργειών. Οι μετρητές υγρασίας σιτηρών μπορούν να είναι:

• σταθερός και υψηλής ακρίβειας - για χρήση στο εργαστήριο,
• φορητές - μικρές μονάδες που χρησιμοποιούνται στο πεδίο.

Πώς λειτουργεί ο μετρητής υγρασίας σιτηρών

Για να καταλάβετε πώς λειτουργεί ένας μετρητής υγρασίας σιτηρών, ας κατανοήσουμε τα βασικά στοιχεία της φυσικής. Το σιτάρι αποτελείται από στερεά συστατικά και υγρό. Κάθε στρώμα του κόκκου - κέλυφος, φύτρο, στρώμα αλευρόνης - έχει διαφορετική διηλεκτρική σταθερά. Όπου περνάει το όριο μεταξύ της ξηρής ύλης και της υγρασίας, εμφανίζεται πόλωση. Αυτό καθορίζει τις διηλεκτρικές ιδιότητες και την ικανότητα διάχυσης της ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας. Η λειτουργία του μετρητή υγρασίας σιτηρών βασίζεται σε αυτή την ιδιότητα.

Υπό την επίδραση του ηλεκτρομαγνητικού πεδίου της συσκευής, ένα δείγμα κόκκων θερμαίνεται από ρεύματα υψηλής συχνότητας. Ο βαθμός της τρέχουσας αποσύνθεσης καθορίζει την περιεκτικότητα του σπόρου σε υγρασία.

Η ικανότητα των στρωμάτων των κόκκων να διεξάγουν ρεύμα ποικίλλει ανάλογα με πολλούς παράγοντες: την ένταση του ηλεκτρομαγνητικού πεδίου, την ισχύ του σήματος, την παρουσία προσμίξεων στη σύνθεση του κόκκου, την παρουσία κενών αέρα κ.λπ. Ο μετρητής υγρασίας είναι βαθμονομημένος για τον τύπο του σιταριού. Ένα πρότυπο δείγμα σιτηρών, το οποίο έχει ιδανική περιεκτικότητα σε υγρασία, λαμβάνεται ως σημείο αναφοράς.

Εφαρμογή μετρητή υγρασίας σιτηρών

Ο μετρητής υγρασίας σιτηρών δεν χρησιμοποιείται μόνο σε εργαστήρια. Οι συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο πεδίο ή στον ανελκυστήρα. Ένας σύντομος αλγόριθμος χρήσης έχει ως εξής:

• Στις ρυθμίσεις του μηχανήματος καθορίστε τον τύπο της καλλιέργειας που πρόκειται να ελεγχθεί.
• Ο κόκκος, που έχει προηγουμένως καθαριστεί από τα υπολείμματα και τη σκόνη, χύνεται σε έναν ειδικό θάλαμο της συσκευής.
• Μετά από μερικά δευτερόλεπτα εμφανίζεται το αποτέλεσμα στην οθόνη.

Για να βεβαιωθείτε ότι η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι σωστή, δοκιμάζονται διάφορα δείγματα σιτηρών. Τα δείγματα προέρχονται από την ίδια παρτίδα σιτηρών.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε έναν μετρητή υγρασίας σιτηρών:

• Η υγρασία των σιτηρών μετράται στον αγρό για να καθοριστεί πότε είναι ώρα να αρχίσει η συγκομιδή.
• Εάν η περιεκτικότητα σε υγρασία στην αποθήκη σιτηρών είναι πολύ υψηλή, οι εξαεριστήρες αερίζονται και τα σιτηρά ξηραίνονται. Αυτό αποτρέπει τον σχηματισμό μούχλας και βακτηρίων. Η σοδειά παραμένει υψηλής ποιότητας.
• Όταν η σοδειά παραδίδεται μετά το αλώνισμα, ελέγχεται η περιεκτικότητα σε υγρασία.

Αυτή η παρακολούθηση της υγρασίας των κόκκων αποτρέπει την πρόωρη διόγκωση και βλάστηση των κόκκων, την απώλεια των ιδιοτήτων όγκου, τις αλλαγές στην ποιότητα της γλουτένης και την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Μετά τη διόρθωση της περιεκτικότητας σε υγρασία με βάση τα δεδομένα του μετρητή υγρασίας, το σιτάρι διατηρείται κατάλληλο για τροφή ή αποθηκεύεται για σπορά.