Вологовимірювач зерна: що це таке, як працює, застосування

Підвищена вологість може зіпсувати врожай на всіх етапах від дозрівання до зберігання на елеваторі. Якщо цей показник збільшений, клас зерна знижується. Підвищується ризик того, що в зерні почнуть розмножуватися патогенні мікроорганізми, бактерії та грибки. Тому вологість зерна перевіряють за допомогою спеціального електронного приладу - вологоміра. На підставі результатів можна вчасно вжити заходів, щоб знизити рівень вологості та запобігти псуванню врожаю. Вологовимірювачі зерна бувають:

• стаціонарні та високоточні - для використання в лабораторії;
• портативні - невеликі апарати, які використовують у польових умовах.

Як працює вологовимірювач зерна

Щоб зрозуміти, як діє вологовимірювач зерна, розберемося з основами фізики. Зерно складається з твердих компонентів і рідини. Кожен шар зерна - оболонка, зародок, алейроновий шар має різну діелектричну проникність. Там, де проходить межа між сухою речовиною та вологою, відбувається поляризація. Це визначає діелектричні властивості та здатність розсіювати електромагнітну енергію. На цій властивості ґрунтується робота вологоміра зерна.

Під дією електромагнітного поля апарата струмами високої частоти зразок зерна нагрівається. За ступенем загасання струму визначають вологість зерна.

Здатність шарів зерен проводити струм різниться залежно від багатьох чинників: напруженості електромагнітного поля, сили сигналу, наявності домішок у складі зерна, присутності повітряних проміжків тощо. Під тип зернової культури проводиться калібрування вологовимірювача. За еталон беруть стандартні зразки зерна, у якого ідеальний показник вологості.

Застосування вологовимірювача зерна

Вологовимірювач зерна використовують не тільки в умовах лабораторій. Апаратами можна користуватися в полі або на елеваторі. Короткий алгоритм використання виглядає так:

• У налаштуваннях апарата вказують тип культури, яку належить дослідити.
• Зерна, попередньо очищені від сміття та пилу, засипають у спеціальну камеру в приладі.
• Через кілька секунд на дисплеї з'являється результат.

Щоб переконатися, що показник вологості визначено правильно, перевіряють кілька проб зерна. Зразки беруть з однієї партії врожаю.

Для чого використовують вологовимірювач зерна:

• На полі вимірюють вологість зерна і визначають, коли настав час починати збирання врожаю.
• Якщо під час аналізу в зерносховищі показник вологості підвищений, вмикають аератори з вентиляцією та підсушують зерно. Це запобігає утворенню цвілі та бактерій. Урожай залишається високоякісним.
• Коли врожай доставляють після обмолоту, перевіряють його вологість.

Такий моніторинг вологості зерна дає змогу не допустити передчасного набрякання та проростання зерна, зниження сипких властивостей, змін якості клейковини та вмісту білків. Після корекції вологості на підставі даних вологоміра зерно зберігається придатним для використання в їжу або зберігається для посіву.