Profesionální kávovar: co to je, rozdíly oproti domácím kávovarům, jak si ho vybrat

Profesionální kávovary jsou instalovány v kuchyních nebo halách kaváren, restaurací, barů, kaváren a cukráren. Některé velké společnosti umisťují kávovary do kanceláří, aby si zákazníci, partneři a zaměstnanci mohli připravit chutný nápoj. V domech a bytech jsou instalovány kávovary jiného typu. Podívejme se, jak se profesionální kávovary liší od přístrojů pro domácnosti.

Co je profesionální kávovar

Jedná se o kávovar větších rozměrů, protože má větší bojler na ohřev vody a nádobu na kávu. Mnoho profesionálních kávovarů je také vybaveno více mechanismy pro vytváření nápojů.

Profesionální kávovary se stejně jako domácí kávovary vyrábějí v několika typech:

• Rohové kávovary jsou ideální pro přípravu espressa.
• Kapslové kávovary jsou zvláštní tím, že káva se nenasypává do nádržky, ale instalují se speciální kapsle naplněné mletými zrny.
• Kávovary na překapávanou kávu jsou vhodné pro přípravu kávy Americanos.
• Automatické kávovary jsou vybaveny několika programy pro přípravu různých druhů nápojů. Takové modely jsou profesionální a domácí. Funkce, objemy a rychlost přípravy kávy se liší.
• Superautomatické kávovary jsou nejdražší. Jsou nejfunkčnější. Mají desítky programů pro přípravu různých druhů kávy. Stačí stisknout jedno tlačítko a nápoj je připraven. Taková zařízení jsou určena pro velmi velký tok zákazníků. Další superautomatické kávovary jsou vyrobeny pro profesionální použití.

Rozdíly mezi profesionálními a domácími kávovary

Hlavním rozdílem, který především upoutá pozornost, je cena. Profesionální kávovary mohou stát dvakrát více než domácí modely. Proč tak velký rozdíl?

Rozdíl v ceně spočívá v takových vlastnostech profesionálních kávovarů:

• Příprava kávy je plně automatizovaná. Stačí pouze zajistit přístup k vodě a vložit kávu do přístroje. Není třeba najímat speciálně vyškoleného baristu.
• Profesionální kávovary jsou výkonnější než domácí kávovary. Nápoj je připraven mnohem rychleji. To je důležité zejména v případě, že je v kavárně nebo jiném podniku velký proud zákazníků.
• Profesionální kávovary mohou současně připravovat několik porcí kávy. Navíc se může jednat o různé druhy nápojů.
• Vařiče profesionálních kávovarů mají zabudovaný termostat. Ten neustále udržuje požadovanou teplotu vody. Nemusíte čekat, až se tekutina ohřeje. Kávu si můžete připravit kdykoli.
• Kapacita pro kávu a vodu v profesionálních kávovarech je mnohem větší než v domácích modelech. Díky tomu můžete připravit mnoho porcí, přičemž tekutinu a kávová zrna doplňujete méně často.
• Kvalitní profesionální kávovary jsou vybaveny odolnými díly. Díky tomu zařízení i při vysokém používání dlouho funguje.

Domácí kávovary jsou menší. Mají malý bojler a nádržku na kávu. Ve většině modelů není možnost současné přípravy několika porcí nápoje různých druhů.