Profesionalni aparat za kavo: kaj je, razlike od domačih aparatov za kavo, kako ga izbrati

Profesionalni kavni avtomati so nameščeni v kuhinjah ali dvoranah kavarn, restavracij, barov, kavarn in slaščičarn. Nekatera velika podjetja namestijo kavne avtomate v pisarne, da si lahko stranke, partnerji in zaposleni sami pripravijo okusen napitek. V hišah in stanovanjih so nameščeni kavni avtomati druge vrste. Poglejmo, v čem se profesionalni kavni avtomati razlikujejo od naprav za dom.

Kaj je profesionalni aparat za kavo

To je aparat za kavo večjih dimenzij, saj ima večji bojler za segrevanje vode in posodo za kavo. Prav tako so številni profesionalni kavni aparati opremljeni z več mehanizmi za pripravo napitkov.

Profesionalni kavni aparati so tako kot domači kavni aparati na voljo v več vrstah:

• Rogovi kavni aparati za espresso so idealni za pripravo espressa.
• Aparati za kavo s kapsulami so posebni, saj se kava ne zlije v rezervoar, temveč se namestijo posebne kapsule, napolnjene z mletimi zrni.
• Aparati za kapljično kavo so primerni za pripravo kave Americanos.
• Avtomatski kavni aparati so opremljeni z več programi za pripravo različnih vrst napitkov. Takšni modeli so profesionalni in domači. Funkcionalnost, količine in hitrost priprave kave se med seboj razlikujejo.
• Superavtomatski kavni aparati so najdražji. So najbolj funkcionalni. Imajo več deset programov za pripravo različnih vrst kave. Dovolj je, da pritisnete en gumb, in napitek je pripravljen. Takšna oprema je namenjena zelo velikemu pretoku strank. Več superavtomatskih aparatov za kavo je narejenih za profesionalno uporabo.

Razlike med profesionalnimi in domačimi kavnimi aparati

Glavna razlika, ki najprej pritegne pozornost, je cena. Profesionalni kavni aparati lahko stanejo dvakrat toliko kot modeli za domačo uporabo. Zakaj tako velika razlika?

Razlika v ceni se skriva v takšnih lastnostih profesionalnih kavnih aparatov:

• Priprava kave je popolnoma avtomatizirana. Dovolj je le, da zagotovite dostop do vode in v aparat vložite kavo. Ni treba najeti posebej usposobljenega barista.
• Profesionalni kavni aparati so zmogljivejši od domačih kavnih aparatov. Napitek je pripravljen veliko hitreje. To je še posebej pomembno, če je v kavarni ali drugem lokalu velik pretok strank.
• Profesionalni kavni avtomati lahko hkrati pripravijo več porcij kave. Poleg tega so to lahko različne vrste napitkov.
• Kotli profesionalnih aparatov za kavo imajo vgrajen termostat. Ta stalno vzdržuje želeno temperaturo vode. Ni vam treba čakati, da se tekočina segreje. Kavo lahko pripravite kadar koli.
• Prostornina za kavo in vodo v profesionalnih aparatih za kavo je veliko večja kot v domačih modelih. Zaradi tega lahko pripravite več obrokov, tekočino in kavna zrna pa redkeje dopolnjujete.
• Kakovostni profesionalni kavni aparati so opremljeni z vzdržljivimi deli. Zaradi tega oprema tudi ob veliki uporabi deluje dolgo časa.

Domači kavni aparati so manjši. Imajo majhen bojler in posodo za kavo. V večini modelov ni možnosti za hkratno pripravo več obrokov pijače različnih vrst.