Máquina de café profissional: o que é, diferenças em relação às máquinas de café domésticas, como escolher uma

As máquinas de café profissionais são instaladas nas cozinhas ou salas de cafés, restaurantes, bares, cafetarias e pastelarias. Algumas grandes empresas colocam máquinas de café nos escritórios para que os clientes, parceiros e funcionários possam preparar uma bebida saborosa para si próprios. Em casas e apartamentos, são instaladas máquinas de café de outro tipo. Vejamos em que é que as máquinas de café profissionais diferem dos aparelhos para uso doméstico.

O que é uma máquina de café profissional

Esta é uma máquina de café com dimensões maiores, porque tem uma caldeira maior para aquecer a água e um recipiente para o café. Além disso, muitas máquinas de café profissionais estão equipadas com vários mecanismos para criar bebidas.

As máquinas profissionais, tal como as máquinas domésticas, existem em vários tipos:

• As máquinas de café expresso com buzina são ideais para fazer café expresso.
• As máquinas de café de cápsulas são especiais na medida em que o café não é deitado no depósito, mas são instaladas cápsulas especiais cheias de grãos moídos.
• As máquinas de café de gotejamento são adequadas para fazer Americanos.
• As máquinas de café automáticas estão equipadas com vários programas para preparar diferentes tipos de bebidas. Estes modelos são profissionais e domésticos. A funcionalidade, os volumes e a velocidade de preparação do café são diferentes.
• As máquinas de café superautomáticas são as mais caras. São as mais funcionais. Dispõem de dezenas de programas para a preparação de diferentes tipos de café. Basta premir um botão e a bebida está pronta. Este tipo de equipamento foi concebido para um fluxo muito grande de clientes. As máquinas de café superautomáticas destinam-se a uso profissional.

Diferenças entre máquinas de café profissionais e máquinas de café domésticas

A principal diferença que, antes de mais, chama a atenção é o preço. As máquinas de café profissionais podem custar o dobro dos modelos domésticos. Porquê uma diferença tão grande?

A diferença de preço reside nas caraterísticas das máquinas de café profissionais:

• A preparação do café é totalmente automatizada. Basta aceder à água e colocar o café na máquina. Não é necessário contratar um barista com formação específica.
• As máquinas de café profissionais são mais potentes do que as máquinas de café domésticas. A bebida é preparada muito mais rapidamente. Isto é especialmente importante se houver um grande fluxo de clientes num café ou noutro estabelecimento.
• As máquinas de café profissionais podem preparar simultaneamente várias doses de café. Além disso, podem ser diferentes tipos de bebidas.
• As caldeiras das máquinas de café profissionais têm um termóstato incorporado. Mantém constantemente a temperatura desejada da água. Não é necessário esperar que o líquido aqueça. Pode fazer café em qualquer altura.
• A capacidade de café e água nas máquinas de café profissionais é muito maior do que nos modelos domésticos. Graças a isso, pode preparar muitas doses, reabastecendo o líquido e os grãos de café com menos frequência.
• As máquinas de café profissionais de qualidade estão equipadas com peças duradouras. Graças a isso, mesmo com uma utilização elevada, o equipamento funciona durante muito tempo.

As máquinas de café domésticas são mais pequenas. Têm uma pequena caldeira e um depósito de café. Na maioria dos modelos, não há opção para a preparação simultânea de várias porções de uma bebida de diferentes tipos.