Professionel kaffemaskine: hvad det er, forskelle fra kaffemaskiner til hjemmet, hvordan man vælger en

Professionelle kaffemaskiner er installeret i køkkener eller haller på caféer, restauranter, barer, kaffebarer og konditorier. Nogle store virksomheder placerer kaffemaskiner på kontorer, så kunder, partnere og medarbejdere kan tilberede en velsmagende drink til sig selv. I huse og lejligheder er der installeret kaffemaskiner af en anden type. Lad os se på, hvordan professionelle kaffemaskiner adskiller sig fra apparaterne til hjemmet.

Hvad er en professionel kaffemaskine?

Dette er en kaffemaskine med større dimensioner, fordi den har en større kedel til opvarmning af vand og en beholder til kaffe. Mange professionelle kaffemaskiner er også udstyret med flere mekanismer til at skabe drikkevarer.

Professionelle maskiner findes, ligesom hjemmemaskiner, i flere typer:

• Horn-espressomaskiner er ideelle til at lave espresso.
• Kapselkaffemaskiner er specielle, fordi kaffen ikke hældes i en tank, men der installeres særlige kapsler fyldt med malede bønner.
• Drypkaffemaskiner er velegnede til at lave americano.
• Automatiske kaffemaskiner er udstyret med flere programmer til tilberedning af forskellige typer drikkevarer. Sådanne modeller er professionelle og hjemme. Funktionaliteten, mængden og hastigheden af kaffetilberedningen er forskellig.
• Superautomatiske kaffemaskiner er de dyreste. De er de mest funktionelle. De har dusinvis af programmer til tilberedning af forskellige typer kaffe. Det er nok at trykke på en knap, så er drikken klar. Sådant udstyr er designet til en meget stor strøm af kunder. Flere superautomatiske kaffemaskiner er lavet til professionel brug.

Forskelle mellem professionelle kaffemaskiner og kaffemaskiner til hjemmebrug

Den største forskel, der først og fremmest tiltrækker sig opmærksomhed, er prisen. Professionelle kaffemaskiner kan koste dobbelt så meget som hjemmemodeller. Hvorfor så stor en forskel?

Forskellen i pris ligger i sådanne funktioner i professionelle kaffemaskiner:

• Kaffetilberedningen er fuldautomatisk. Det er kun nok at give adgang til vand og fylde kaffe i maskinen. Der er ikke behov for at hyre en specialuddannet barista.
• Professionelle kaffemaskiner er mere kraftfulde end hjemmemaskiner. Drikken tilberedes meget hurtigere. Det er især vigtigt, hvis der er en stor strøm af kunder i en café eller anden virksomhed.
• Professionelle kaffemaskiner kan tilberede flere portioner kaffe på samme tid. Desuden kan det være forskellige typer af drikkevarer.
• Kedlerne i professionelle kaffemaskiner har en indbygget termostat. Den opretholder konstant den ønskede vandtemperatur. Du behøver ikke at vente på, at væsken bliver varmet op. Du kan lave kaffe når som helst.
• Kapaciteten til kaffe og vand i professionelle kaffemaskiner er meget større end i hjemmemodeller. Takket være dette kan du tilberede mange portioner og fylde væske og kaffebønner op sjældnere.
• Professionelle kaffemaskiner af høj kvalitet er udstyret med holdbare dele. Takket være dette fungerer udstyret i lang tid, selv under høj brug.

Kaffemaskiner til hjemmebrug er mindre. De har en lille kedel og kaffetank. I de fleste modeller er der ikke mulighed for samtidig tilberedning af flere portioner af en drik af forskellige typer.