Φούρνοι για το σπίτι: τύποι και χαρακτηριστικά, πώς να επιλέξετε

Δεν είναι όλα τα διαμερίσματα εξοπλισμένα με κουζίνα αερίου ή ηλεκτρική κουζίνα με φούρνο, οπότε θα πρέπει να αγοράσετε μία ξεχωριστά. Εάν υπάρχουν μόνο ηλεκτρικές συσκευές για μαγείρεμα και θέλετε να ψήσετε κέικ, πίτες, κρέας και ψάρι, τότε δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ηλεκτρικό φούρνο. Ακολουθεί μια ματιά σε όλα τα είδη φούρνων, τι έχουν να προσφέρουν και πώς να επιλέξετε τον κατάλληλο για εσάς.

Αέριο ή ηλεκτρικό

Εάν το σπίτι σας διαθέτει παροχή φυσικού αερίου, μπορείτε να επιλέξετε έναν φούρνο που λειτουργεί με φυσικό αέριο. Τέτοιες συσκευές είναι λιγότερο ακριβές και συνήθως λιγότερο δαπανηρές στη λειτουργία τους. Ωστόσο, τα ηλεκτρικά μοντέλα προτιμώνται συχνότερα σε διαμερίσματα επειδή έχουν μεγαλύτερη λειτουργικότητα. Οι δυνατότητές τους σας επιτρέπουν να ρυθμίζετε με ακρίβεια τη θερμοκρασία ψησίματος, για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να διατηρείτε τις επιθυμητές τιμές.

Διαστάσεις

Με πλάτος 60 cm, ύψος 60 cm και βάθος έως 60 cm, αυτό είναι το τυπικό μέγεθος που ταιριάζει κάτω από έναν πάγκο εργασίας. Τα συμπαγή μοντέλα έχουν ύψος 40-45 cm και πλάτος 45 cm. Εάν πρέπει να μαγειρέψετε πολλά σε ένα φορτίο του φούρνου, επιλέξτε εξοπλισμό ύψους έως 90 cm. Ο όγκος του θαλάμου του κανονικού φούρνου είναι από 55 έως 68 λίτρα, του συμπαγούς - από 37 έως 45 λίτρα.

Αυτόνομο ή συνδυαστικό

Ο ηλεκτρικός φούρνος μπορεί να είναι ανεξάρτητος από την εστία ή να συνδυάζεται με αυτήν. Στα εξαρτημένα μοντέλα, το σύστημα ελέγχου είναι κοινό, οπότε αν αποτύχει, και οι δύο συσκευές δεν θα λειτουργούν.

Τύπος ελέγχου

Ο φούρνος μπορεί να ελεγχθεί με διάφορους τρόπους:

• μηχανικά - χρησιμοποιώντας τα περιστροφικά κουμπιά,
• μηχανικά μέσω περιστροφικών κουμπιών, μοχλών,
• Μέσω κουμπιών που μπορούν να ανασυρθούν.

Τα οικονομικά μοντέλα χρησιμοποιούν μηχανικά χειριστήρια. Τα πιο ακριβά χρησιμοποιούν έλεγχο αφής. Η μεσαία έκδοση είναι ένας συνδυασμός πλήκτρων και ηλεκτρονικού ελέγχου.

Χαρακτηριστικά

Οι φούρνοι διαθέτουν αυτά τα πρόσθετα χαρακτηριστικά:

• Οι φούρνοι αερίου διαθέτουν έναν καυστήρα στον πυθμένα του εσωτερικού δοχείου. Τα ηλεκτρικά μοντέλα έχουν επιλογές: επάνω, κάτω ή συνδυασμένη θέρμανση.
• Συναγωγή - η κίνηση του αέρα από τον ανεμιστήρα του φούρνου επιτρέπει στο φαγητό να ψηθεί ομοιόμορφα.
• Η σχάρα με μοτέρ περιστρέφεται και τα κομμάτια κρέατος ψήνονται ομοιόμορφα. 
• Ορισμένοι φούρνοι διαθέτουν τηλεσκοπικό σύστημα με το οποίο οι δίσκοι επεκτείνονται κατά μήκος ⅔ και άλλοι μπορούν να αφαιρεθούν εντελώς.
• Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν λειτουργία μικροκυμάτων. Αυτό εξοικονομεί χώρο στην κουζίνα, επειδή δεν χρειάζεται να εγκαταστήσετε άλλη μια συσκευή.
• Η δυνατότητα ατμού των τροφίμων τα κάνει πιο ζουμερά.
• Τα ενσωματωμένα προγράμματα σάς επιτρέπουν να προεπιλέξετε τη σωστή λειτουργία ανάλογα με το φαγητό και το πιάτο που πρόκειται να μαγειρευτεί.

Πώς να επιλέξετε

Δώστε προσοχή σε αυτούς τους παράγοντες:

• Αν χρειάζεστε φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό φούρνο.
• Τι μέγεθος πρέπει να έχει ο εξοπλισμός.
• Κατάλληλο για εξαρτημένη ή ανεξάρτητη χρήση από το φούρνο εστιών.
• Ποιος τύπος ελέγχου είναι πιο βολικός.
• Πρέπει οι δίσκοι να είναι πλήρως ή μερικώς αφαιρούμενοι.
• Εάν υπάρχει λειτουργία αυτοκαθαρισμού.
• Ποιες επιπλέον επιλογές χρειάζεστε: συναγωγή, γκριλ, ατμός κ.λπ.

Οι φούρνοι καταναλώνουν έως και 4 kWh ηλεκτρικής ενέργειας, οπότε συνιστάται η σύνδεσή τους σε ειδική γραμμή ρεύματος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν η ηλεκτρική καλωδίωση στο διαμέρισμα ή το σπίτι δεν είναι καινούργια. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα από το λογαριασμό του ηλεκτρικού ρεύματος κατά τη χρήση της συσκευής, επιλέξτε ένα μοντέλο με λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας.