Духова шафа для дому: види та особливості, як вибрати

Не всі квартири обладнані газовою або електричною плитою з духовкою, тому доводиться купувати її окремо. Якщо для приготування їжі доступні тільки електроприлади, а хочеться пекти торти, пироги, запікати м'ясо і рибу, то без електричної духової шафи не обійтися. Розглянемо види духовок, їхні особливості та як вибрати відповідну модель.

Газ або електрика

Якщо у квартирі передбачено газопровід, можна вибрати духову шафу на газу. У такого обладнання нижча вартість і зазвичай воно дешевше у використанні. Однак, у квартирах частіше віддають перевагу електричним моделям, тому що у них ширший функціонал. Їхні можливості дають змогу точно регулювати температуру запікання, тривалий час витримувати потрібні показники.

Габарити

Ширина 60 см, висота 60 см і глибина до 60 см - стандартний розмір, який поміститься під стільницю. Компактні моделі заввишки 40-45 см і завширшки 45 см. Якщо потрібно готувати багато за одне завантаження духової шафи, вибирають обладнання до 90 см у висоту. Об'єм камери стандартної духовки від 55 до 68 л, компактної - від 37 до 45 літрів.

Автономні або комбіновані

Електрична духова шафа може бути незалежною від варильної поверхні або суміщеною з нею. У залежних моделях система управління загальна, тому якщо вона виходить з ладу, не працюватимуть обидва прилади.

Тип управління

Робота духової шафи регулюється кількома способами:

• за допомогою сенсорної панелі;
• механічно - поворотними рукоятками, важелями;
• за допомогою утоплюваних кнопок.

У бюджетних моделях використовується механічне управління. У дорогих - сенсорне. Середній варіант - комбінація кнопкового та електронного управління.

Особливості

У духових шаф є такі додаткові функції:

• У газових духових шаф конфорка на днищі внутрішньої ємності. В електричних моделей є варіанти: верхній, нижній або комбінований нагрів.
• Конвекція - рух повітря від дії вентилятора в духовці дає змогу запікати продукти рівномірно.
• Гриль із мотором обертається, і шматочки м'яса обсмажуються рівномірно. 
• В одних духовках дека висуваються за допомогою телескопічної системи на ⅔ довжини, а в інших виймаються повністю.
• У деяких моделях є функція мікрохвильової печі. Це економить місце на кухні, бо не доведеться встановлювати ще один електроприлад.
• Опція парової обробки продуктів робить їх соковитішими.
• Вбудовані програми дають змогу виставляти потрібний режим відповідно до продуктів і страви, яку потрібно приготувати.

Як вибрати

Звертають увагу на такі чинники:

• Потрібна газова чи електрична духовка.
• Яких габаритів має бути обладнання.
• Підійде залежна або незалежна від варильної панелі духовка.
• Який тип управління зручніший.
• Дека повинні вийматися повністю або частково.
• Чи є функція самоочищення.
• Які додаткові опції потрібні: конвекція, гриль, парова обробка тощо.

Духові шафи витрачають до 4 кВт/год електроенергії, тому рекомендується підключати їх до виділеної лінії електропроводки. Це особливо актуально, якщо електропроводка у квартирі або будинку не нова. Якщо потрібно під час використання обладнання економити на оплаті за електрику, обирають модель із режимом економного споживання.