Ugnar för hemmet: typer och egenskaper, hur man väljer

Alla lägenheter är inte utrustade med en gas- eller elspis med ugn, så du måste köpa en separat. Om det endast finns elektriska apparater för matlagning och du vill baka kakor, pajer, kött och fisk, kan du inte klara dig utan en elektrisk ugn. Här får du en titt på alla typer av ugnar, vad de har att erbjuda och hur du väljer den som passar dig.

Gas eller el

Om ditt hem har en gasledning kan du välja en gasugn. Sådana apparater är billigare och vanligtvis billigare att använda. Elektriska modeller är dock vanligare i lägenheter eftersom de har större funktionalitet. Deras kapacitet gör att du kan reglera bakningstemperaturen noggrant och under lång tid behålla de önskade värdena.

Mått

Med en bredd på 60 cm, en höjd på 60 cm och ett djup på upp till 60 cm är detta standardstorleken för att passa under en bänkskiva. De kompakta modellerna är 40-45 cm höga och 45 cm breda. Om du behöver laga mycket mat i en ugnsbelastning, välj en utrustning som är upp till 90 cm hög. Volymen av kammaren i standardugnen är 55-68 liter, kompaktugnen 37-45 liter.

Fristående eller kombi

En elektrisk ugn kan vara oberoende av spisen eller kombineras med den. På beroende modeller delas styrsystemet, så om det går sönder fungerar inte båda apparaterna.

Typ av kontroll

Ugnen kan styras på flera olika sätt:

• mekaniskt - med hjälp av vridknappar;
• mekaniskt via vridknappar, spakar;
• Med hjälp av tryckknappar som kan dras in.

Lågprismodeller har mekaniska reglage. De dyrare använder touch-kontroll. Den mellersta versionen är en kombination av tryckknapp och elektronisk styrning.

Funktioner

Ugnarna har dessa extra funktioner:

• Gasugnar har en brännare i botten av innerkärlet. De elektriska modellerna har alternativ: övre, nedre eller kombinerad uppvärmning.
• Konvektion - luftrörelsen från fläkten i ugnen gör att maten gräddas jämnt.
• Grillen med motor roterar och köttbitarna steks jämnt. 
• Vissa ugnar har ett teleskopsystem där brickorna kan förlängas ⅔ i längd och andra kan tas bort helt.
• Vissa modeller har en mikrovågsugnsfunktion. Det sparar utrymme i köket eftersom du inte behöver installera ytterligare en apparat.
• Möjligheten att ånga mat gör den saftigare.
• Med de integrerade programmen kan du förinställa rätt läge beroende på vilken mat och vilken maträtt som ska tillagas.

Hur man väljer

Var uppmärksam på sådana faktorer:

• Oavsett om du behöver en gas- eller elugn.
• Vilken storlek ska utrustningen ha?
• Lämplig beroende av eller oberoende av kokplattans ugn.
• Vilken typ av kontroll är mest praktisk.
• Ska brickorna vara helt eller delvis avtagbara?
• Om det finns en självrengöringsfunktion.
• Vilka extra alternativ du behöver: konvektion, grill, ånga osv.

Ugnar förbrukar upp till 4 kWh el, så det är lämpligt att ansluta dem till en särskild strömlinje. Detta gäller särskilt om elinstallationen i lägenheten eller huset inte är ny. Om du vill spara på elräkningen när du använder apparaten, välj en modell med energisparläge.