Вилица за десерт: за какво служи и как изглежда (снимка, описание)

Вилицата за десерт е миниатюрен прибори за хранене, който се използва при официални ястия. Използва се, когато искате да хапнете десерта внимателно:

• разнообразие от печени изделия (торти, пайове, плодови сладкиши);
• суфлета и меки сирена;
• малки плодове със семена (грозде);
• Кремообразни коктейлни салати;
• големи плодове (диня, ананас, пъпеш).

Обикновено тези ястия се консумират с десертна вилица, а в някои случаи и с нож. Тя не се използва толкова широко, колкото десертната лъжица, и най-често се среща на шведски маси.

Този уред е лесно разпознаваем - това е най-късата вилица в офертата (дължина 17-18 см). Обикновено има 2 или 3 малки зъбчета. В настолните системи той се счита за допълнителен уред. Цените на десертните вилици започват от 10 евро за брой. По-добре е да си купите комплект.

Видове десертни вилици

Съществуват няколко вида десертни вилици. Те се различават по външен вид и начин на използване:

• Вилицата е разклонена. Зъбът вдясно е по-дълъг и заострен по определен начин. Може да се използва удобно за рязане на торти и сладкиши в чинията. Използва се само когато гостите стоят и държат чинията с десерта в ръцете си. Ако чинията е поставена на масата, трябва да я използвате заедно с десертния нож.
• Вилицата за плодове е с два заострени зъба. Подходящ е само за плодове и ягоди (пресни или консервирани). Не трябва да се използва за печене.
• Класическата десертна вилица с три къси зъба е подходяща за всички видове десерти, които се консумират на масата.

Как да използвате правилно десертна вилица

Използването на тези прибори за хранене не е трудно. Съществуват няколко основни правила:

1. Десертната вилица най-често се използва с нож. Ножът се държи в дясната ръка, а десертната вилица - в лявата.
2. Ако десертният нож не е сервиран, най-добре е да държите вилицата с дясната си ръка.
3. Отделете малко парче от десерта с ръба на вилица, след това го набодете на зъбите и внимателно го поставете в устата си.
4. Когато сервирате на масата, поставете десертната вилица зад основното ястие (до десертната лъжица). Дръжката винаги трябва да сочи наляво.

Има няколко тънкости при използването на десертна вилица. Например тези десерти се консумират само с вилица, без десертно ножче:

• Меки десерти, сервирани в кремации (суфлета, сирена);
• салати, приготвени от ситно нарязани плодове.

За да ядете грозде, трябва да следвате тази процедура:

1. Разрежете всяко зрънце на половина.
2. Отстранете костите.
3. Надупчете с вилица и изпратете в устата си.

Не забравяйте да ядете плодовете без кости без вилица.

По същия начин големите парчета ананас или пъпеш се прехвърлят едно по едно в чинията и се почистват от костилките. След това нарежете на малки парченца, които лесно могат да се надупчат с пръстите на десертна вилица.