Πιρούνι για επιδόρπιο: Τι κάνει και πώς μοιάζει (φωτογραφία, περιγραφή)

Το πιρούνι επιδόρπιο είναι ένα μικροσκοπικό μαχαιροπήρουνο που χρησιμοποιείται στα επίσημα γεύματα. Χρησιμοποιείται όταν θέλετε να φάτε το επιδόρπιο απαλά:

• ποικιλία αρτοσκευασμάτων (κέικ, πίτες, κέικ φρούτων),
• σουφλέ και μαλακά τυριά,
• μικρά μούρα με σπόρους (σταφύλια),
• Κρεμώδεις σαλάτες κοκτέιλ,
• μεγάλα φρούτα (καρπούζι, ανανάς, πεπόνι).

Αυτά τα πιάτα τρώγονται συνήθως με ένα πιρούνι επιδόρπιου, σε ορισμένες περιπτώσεις μαζί με ένα μαχαίρι. Δεν είναι τόσο διαδεδομένο όσο το κουτάλι για επιδόρπιο και το συναντάμε συχνότερα σε μπουφέδες.

Αυτή η συσκευή αναγνωρίζεται εύκολα - είναι το πιο κοντό πιρούνι που προσφέρεται (μήκος 17-18 cm). Συνήθως έχει 2 ή 3 μικρές αιχμές. Στις επιτραπέζιες ρυθμίσεις, θεωρείται πρόσθετη συσκευή. Οι τιμές των πιρουνιών για επιδόρπιο ξεκινούν από 10 ευρώ το κομμάτι. Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα σετ.

Τύποι πηρουνιού επιδόρπιου

Υπάρχουν διάφοροι τύποι πηρουνιών για επιδόρπια. Διαφέρουν ως προς την εμφάνιση και τον τρόπο χρήσης τους:

• Το πιρούνι είναι διχαλωτό. Το δεξιότερο άκρο του είναι μακρύτερο και ακονισμένο με συγκεκριμένο τρόπο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί άνετα για να κόψει κέικ και γλυκά στο πιάτο. Χρησιμοποιείται μόνο όταν οι καλεσμένοι στέκονται όρθιοι και κρατούν το πιάτο με το επιδόρπιο στα χέρια τους. Εάν το πιάτο είναι τοποθετημένο στο τραπέζι, θα πρέπει να το χρησιμοποιείτε μαζί με το μαχαίρι για επιδόρπιο.
• Το πιρούνι φρούτων έχει δύο αιχμηρές αιχμές. Είναι κατάλληλο μόνο για φρούτα και μούρα (φρέσκα ή κονσερβοποιημένα). Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για ψήσιμο.
• Το κλασικό πιρούνι για επιδόρπια με τρεις κοντές μύτες είναι κατάλληλο για όλα τα είδη επιδόρπιων που καταναλώνονται στο τραπέζι.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά ένα πιρούνι επιδόρπιο

Η χρήση αυτών των μαχαιροπήρουνων δεν είναι δύσκολη. Υπάρχουν μερικοί βασικοί κανόνες:

1. Το πιρούνι επιδόρπιου χρησιμοποιείται συχνότερα με μαχαίρι. Το μαχαίρι κρατιέται στο δεξί χέρι και το πιρούνι του γλυκού στο αριστερό.
2. Εάν το μαχαίρι του επιδόρπιου δεν έχει σερβιριστεί, είναι προτιμότερο να κρατάτε το πιρούνι με το δεξί σας χέρι.
3. Ξεχωρίστε ένα μικρό κομμάτι γλυκού με την άκρη ενός πιρουνιού, στη συνέχεια τρυπήστε το στις μύτες και βάλτε το απαλά στο στόμα σας.
4. Όταν σερβίρετε στο τραπέζι, τοποθετήστε το πιρούνι του επιδόρπιου πίσω από το κυρίως πιάτο (δίπλα στο κουτάλι του επιδόρπιου). Η λαβή πρέπει να δείχνει πάντα προς τα αριστερά.

Υπάρχουν μερικές λεπτές λεπτομέρειες όταν χρησιμοποιείτε ένα πιρούνι για επιδόρπιο. Για παράδειγμα, αυτά τα επιδόρπια τρώγονται μόνο με πιρούνι, χωρίς μαχαίρι επιδόρπιου:

• Μαλακά επιδόρπια που σερβίρονται σε κρέμα (σουφλέ, τυριά),
• σαλάτες από ψιλοκομμένα φρούτα.

Για να φάτε σταφύλια, πρέπει να ακολουθήσετε αυτή τη διαδικασία:

1. Κόψτε κάθε μούρο στη μέση.
2. Αφαιρέστε τα κόκαλα.
3. Μαχαιρώστε με ένα πιρούνι και στείλτε το στο στόμα σας.

Θυμηθείτε να τρώτε τα μούρα χωρίς κόκαλα χωρίς πιρούνι.

Ομοίως, μεγάλα κομμάτια ανανά ή πεπονιού μεταφέρονται ένα προς ένα στο πιάτο σας και ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια, κόψτε σε μικρά κομμάτια που μπορούν εύκολα να τρυπηθούν με τις μύτες ενός πιρουνιού για επιδόρπιο.