Tatlı çatalı: Ne işe yarar ve neye benzer (fotoğraf, açıklama)

Tatlı çatalı, resmi yemeklerde kullanılan minyatür bir çatal bıçak takımıdır. Tatlıyı nazikçe yemek istediğinizde kullanılır:

• çeşitli unlu mamuller (kekler, turtalar, meyveli kekler);
• sufleler ve yumuşak peynirler;
• çekirdekli küçük meyveler (üzüm);
• Kremalı kokteyl salataları;
• büyük meyveler (karpuz, ananas, kavun).

Bu yemekler genellikle tatlı çatalı ile yenir, bazı durumlarda bıçakla birlikte kullanılır. Tatlı kaşığı kadar yaygın olarak kullanılmaz ve çoğunlukla büfelerde bulunur.

Bu cihazı tanımak kolaydır - sunulan en kısa çataldır (uzunluk 17-18 cm). Genellikle 2 ya da 3 küçük ucu vardır. Masa ayarlarında ek bir cihaz olarak kabul edilir. Tatlı çatallarının fiyatları 10 Avro'dan başlamaktadır. Bir set satın almak daha iyidir.

Tatlı çatalı çeşitleri

Birkaç çeşit tatlı çatalı vardır. Görünüşleri ve kullanım şekilleri farklıdır:

• Çatal çatallı. En sağdaki diş daha uzundur ve belirli bir şekilde keskinleştirilmiştir. Tabaktaki kek ve hamur işlerini kesmek için rahatlıkla kullanılabilir. Sadece misafirler ayakta dururken ve tatlı tabağını ellerinde tutarken kullanılır. Tabak masaya yerleştirilmişse, tatlı bıçağı ile birlikte kullanmalısınız.
• Meyve çatalının iki sivri ucu vardır. Sadece meyve ve çilek (taze veya konserve) için uygundur. Pişirme için kullanılmamalıdır.
• Üç kısa dişe sahip klasik tatlı çatalı, sofrada tüketilen her türlü tatlı için uygundur.

Tatlı çatalı nasıl doğru kullanılır?

Bu çatal bıçak takımını kullanmak zor değildir. Birkaç temel kural vardır:

1. Tatlı çatalı çoğunlukla bıçakla birlikte kullanılır. Bıçak sağ elde, tatlı çatalı ise sol elde tutulur.
2. Tatlı bıçağı servis edilmemişse, çatalı sağ elinizle tutmak en iyisidir.
3. Bir çatalın kenarıyla küçük bir tatlı parçasını ayırın, ardından dişlerine batırın ve yavaşça ağzınıza yerleştirin.
4. Masaya servis yaparken, tatlı çatalını ana yemeğin arkasına (tatlı kaşığının yanına) yerleştirin. Kol her zaman sola dönük olmalıdır.

Tatlı çatalı kullanırken birkaç incelik vardır. Örneğin, bu tatlılar sadece çatalla yenir, tatlı bıçağı kullanılmaz:

• Krema içinde servis edilen yumuşak tatlılar (sufleler, peynirler);
• İnce doğranmış meyvelerden yapılan salatalar.

Üzüm yemek için bu prosedürü izlemeniz gerekir:

1. Her bir meyveyi ikiye bölün.
2. Kemikleri çıkarın.
3. Bir çatalla saplayın ve ağzınıza gönderin.

Kemiksiz meyveleri çatal kullanmadan yemeyi unutmayın.

Benzer şekilde, büyük ananas veya kavun parçaları teker teker tabağınıza aktarılır ve çekirdekleri çıkarılır. Ardından bir tatlı çatalının dişleriyle kolayca dürtebileceğiniz küçük parçalar halinde kesin.