Десертная вилка: для чего нужна и как выглядит (фото, описание)

Десертная вилка: для чего нужна и как выглядит (фото, описание)

Десертная вилка - это миниатюрный столовый прибор, используемый во время торжественных застолий. Употребляется она в тех случаях, когда необходимо аккуратно съесть особенно неудобный десерт:

  • разнообразную выпечку (пирожные, торты, фруктовые пироги);
  • суфле и мягкие сыры;
  • небольшие ягоды с косточками (виноград);
  • салаты-коктейли со сливками;
  • крупные фрукты (арбуз, ананас, дыня).

Эти блюда принято употреблять с помощью десертной вилки, в некоторых случаях используя её вместе с ножом. Она не так широко используется, как десертная ложка, и чаще всего встречается на фуршетах.

Десертная вилка: для чего нужна и как выглядит (описание) - фото1

Узнать этот прибор не составит труда - это самая короткая из предложенных вилок (длина 17-18 см). Обычно она имеет 2 или 3 небольших зубчика и в сервировке стола считается дополнительным прибором. Цены на десертные вилки начинаются от 10 грн. за штуку. Выгоднее брать набором. По ссылке можно купить столовые приборы оптом, - там есть все виды инструментов для сервировки стола.

Разновидности десертной вилки

Существует несколько видов этой вилочки, которые несколько отличаются друг от друга внешним видом и способом применения:

  • Фуршетная вилка. Крайний правый её зубчик более длинный и заточен определенным образом. С его помощью удобно нарезать торты и пирожные прямо на тарелке. Используется этот прибор только в тех случаях, когда гости стоят, держа блюда с десертом в руках. Если же тарелка располагается на столе, нужно пользоваться ею вместе с десертным ножом.
  • Вилочка для фруктов имеет два заостренных зубца. Предназначена она только для фруктов и ягод (свежих или консервированных). Использовать её для выпечки не стоит.
  • Классическая десертная вилка с тремя короткими зубчиками подходит для любых видов десерта, которые употребляются за столом.

Десертная вилка: для чего нужна и как выглядит (описание) - фото2

Как пользоваться десертной вилкой правильно?

Использовать этот столовый прибор несложно. Существует несколько основных правил:

  1. Чаще всего десертная вилка используется вместе с ножом. При этом нож находится в правой руке, а вилочка - в левой.
  2. Если нож для десерта не был подан, вилочку лучше держать правой рукой.
  3. Небольшой кусочек десерта нужно отделить ребром вилки, затем наколоть на зубчики и аккуратно отправить в рот.
  4. При сервировке стола десертная вилка укладывается за основным блюдом (рядом с ложечкой для десерта). При этом её ручка обязательно должна быть направлена влево.

Десертная вилка: для чего нужна и как выглядит (описание) - фото3

Имеется и несколько тонкостей при использовании этой вилки. Например, мягкие десерты, подаваемые в креманках (суфле, сыры), и салаты из мелко нарезанных фруктов употребляются с помощью одной только вилочки, без десертного ножа.

Поедая виноград, каждую ягоду придется разрезать пополам, убрать косточки и, после этого, отправить в рот, наколов на вилочку. При этом необходимо помнить, что ягоды без костей нужно есть без её помощи.

Десертная вилка: для чего нужна и как выглядит (описание) - фото4

Точно так же крупные куски ананасов или дынь по одному переносят на свою тарелку и избавляют от косточек. Затем нарезают на маленькие кусочки, которые легко наколоть на зубчики десертной вилки.

Ваш баннер здесь за 35 грн./сутки

Верх