Dessertgabel: Wozu sie dient und wie sie aussieht (Foto, Beschreibung)

Die Dessertgabel ist ein Miniaturbesteck, das bei formellen Mahlzeiten verwendet wird. Er wird verwendet, wenn Sie das Dessert auf sanfte Weise essen möchten:

• eine Vielzahl von Backwaren (Kuchen, Torten, Obstkuchen);
• Soufflés und Weichkäse;
• kleine Beeren mit Kernen (Weintrauben);
• Cremige Cocktailsalate;
• große Früchte (Wassermelone, Ananas, Melone).

Diese Gerichte werden in der Regel mit einer Dessertgabel gegessen, in manchen Fällen auch mit einem Messer. Er ist nicht so weit verbreitet wie der Dessertlöffel und wird am häufigsten auf Buffets verwendet.

Dieses Gerät ist leicht zu erkennen - es ist die kürzeste Gabel im Angebot (Länge 17-18 cm). Er hat in der Regel 2 oder 3 kleine Zacken. Bei Tisch wird es als zusätzliches Gerät betrachtet. Die Preise für Dessertgabeln beginnen bei 10 Euro pro Stück. Es ist besser, ein Set zu kaufen.

Arten von Dessertgabeln

Es gibt mehrere Arten von Dessertgabeln. Sie unterscheiden sich im Aussehen und in der Art ihrer Verwendung:

• Die Gabel ist gegabelt. Der Zinken ganz rechts ist länger und auf eine bestimmte Weise geschärft. Es kann bequem zum Schneiden von Kuchen und Gebäck auf dem Teller verwendet werden. Sie wird nur verwendet, wenn die Gäste stehen und den Teller mit dem Dessert in den Händen halten. Wenn der Teller auf dem Tisch steht, sollten Sie ihn zusammen mit dem Dessertmesser verwenden.
• Die Obstgabel hat zwei spitze Zinken. Es ist nur für Obst und Beeren (frisch oder aus der Dose) geeignet. Es sollte nicht zum Backen verwendet werden.
• Die klassische Dessertgabel mit drei kurzen Zinken eignet sich für alle Arten von Desserts, die bei Tisch verzehrt werden.

Wie man eine Dessertgabel richtig benutzt

Die Verwendung dieses Bestecks ist nicht schwierig. Es gibt ein paar Grundregeln:

1. Die Dessertgabel wird meist zusammen mit einem Messer verwendet. Das Messer wird in der rechten Hand und die Dessertgabel in der linken Hand gehalten.
2. Wenn das Dessertmesser noch nicht serviert wurde, halten Sie die Gabel am besten mit der rechten Hand.
3. Trennen Sie ein kleines Stück des Desserts mit dem Rand einer Gabel ab, stechen Sie es an den Zinken an und stecken Sie es vorsichtig in den Mund.
4. Legen Sie beim Servieren die Dessertgabel hinter das Hauptgericht (neben den Dessertlöffel). Der Griff sollte immer nach links zeigen.

Bei der Verwendung einer Dessertgabel gibt es ein paar Feinheiten zu beachten. Zum Beispiel werden diese Desserts nur mit einer Gabel gegessen, ohne ein Dessertmesser:

• Weiche Desserts, die in Cremeschnitten serviert werden (Soufflés, Käse);
• Salate aus kleingeschnittenen Früchten.

Um Weintrauben zu essen, müssen Sie dieses Verfahren befolgen:

1. Jede Beere in der Mitte durchschneiden.
2. Die Gräten entfernen.
3. Mit einer Gabel einstechen und in den Mund stecken.

Denken Sie daran, Beeren ohne Knochen ohne Gabel zu essen.

Ebenso werden große Ananas- oder Melonenstücke einzeln auf den Teller gelegt und entkernt. Dann in kleine Stücke schneiden, die sich leicht mit den Zinken einer Dessertgabel einstechen lassen.