Garpu pencuci mulut: Untuk apa dan seperti apa bentuknya (foto, deskripsi)

08.11.2022

Garpu pencuci mulut adalah alat makan miniatur yang digunakan pada jamuan formal. Ini digunakan apabila Anda ingin menyantap hidangan penutup dengan lembut:

  • berbagai makanan yang dipanggang (kue, pai, kue buah);
  • souffle dan keju lunak;
  • buah beri kecil dengan biji (anggur);
  • Salad koktail yang creamy;
  • buah besar (semangka, nanas, melon).

Hidangan ini biasanya dimakan dengan garpu pencuci mulut, dalam beberapa kasus menggunakannya bersama dengan pisau. Sendok ini tidak banyak digunakan seperti sendok pencuci mulut dan paling sering ditemukan di buffet.

Alat ini mudah dikenali - ini adalah garpu terpendek yang ditawarkan (panjang 17-18 cm). Biasanya memiliki 2 atau 3 cabang kecil. Dalam pengaturan tabel, ini dianggap sebagai alat tambahan. Harga garpu pencuci mulut mulai dari 10 euro masing-masing. Lebih baik membeli satu set.

Jenis garpu pencuci mulut

Ada beberapa jenis garpu pencuci mulut. Mereka berbeda dalam penampilan dan cara penggunaannya:

  • Garpu itu bercabang. Tine di ujung kanan lebih panjang dan diasah dengan cara tertentu. Dapat digunakan dengan nyaman untuk memotong kue dan pastri di atas piring. Ini hanya digunakan apabila para tamu berdiri dan memegang piring dengan hidangan penutup di tangan mereka. Jika piring diletakkan di atas meja, Anda harus menggunakannya bersama dengan pisau pencuci mulut.
  • Garpu buah memiliki dua cabang runcing. Ini hanya cocok untuk buah dan beri (segar atau kalengan). Sebaiknya tidak digunakan untuk memanggang.
  • Garpu hidangan penutup klasik dengan tiga tines pendek cocok untuk semua jenis hidangan penutup yang dikonsumsi di meja.

Cara menggunakan garpu pencuci mulut dengan benar

Menggunakan alat makan ini tidaklah sulit. Ada beberapa aturan dasar:

  1. Garpu pencuci mulut paling sering digunakan dengan pisau. Pisau dipegang di tangan kanan dan garpu pencuci mulut di tangan kiri.
  2. Jika pisau pencuci mulut belum disajikan, yang terbaik adalah memegang garpu dengan tangan kanan Anda.
  3. Pisahkan sepotong kecil hidangan penutup dengan ujung garpu, kemudian tusuk pada ujungnya dan letakkan dengan lembut di mulut Anda.
  4. Saat menyajikan meja, letakkan garpu pencuci mulut di belakang hidangan utama (di samping sendok pencuci mulut). Pegangan harus selalu mengarah ke kiri.

Ada beberapa kehalusan ketika menggunakan garpu pencuci mulut. Misalnya, hidangan penutup ini dimakan dengan garpu saja, tanpa pisau pencuci mulut:

  • Makanan penutup lembut yang disajikan dalam kremasi (souffle, keju);
  • salad yang terbuat dari buah yang dicincang halus.

Untuk makan anggur, Anda harus mengikuti prosedur ini:

  1. Potong setiap buah beri menjadi dua.
  2. Buang tulangnya.
  3. Tusuk dengan garpu dan masukkan ke dalam mulut Anda.

Ingatlah untuk makan buah beri tanpa tulang tanpa garpu.

Demikian pula, potongan besar nanas atau melon dipindahkan satu per satu ke piring Anda dan diadu. Kemudian potong kecil-kecil yang dapat dengan mudah disodok dengan ujung garpu pencuci mulut.