Desertinė šakutė: kam ji skirta ir kaip atrodo (nuotrauka, aprašymas)

Desertinė šakutė - tai miniatiūrinis stalo įrankis, naudojamas per oficialius pietus. Jis naudojamas, kai desertą norite valgyti švelniai:

• įvairūs kepiniai (tortai, pyragai, vaisvandeniai);
• suflė ir minkšti sūriai;
• mažos uogos su sėklomis (vynuogės);
• Kreminės kokteilių salotos;
• dideli vaisiai (arbūzas, ananasas, melionas).

Šie patiekalai paprastai valgomi desertinėmis šakutėmis, o kai kuriais atvejais - kartu su peiliu. Jis nėra taip plačiai naudojamas kaip desertinis šaukštelis ir dažniausiai sutinkamas švediškuose stalčiuose.

Šį prietaisą lengva atpažinti - tai trumpiausia iš visų siūlomų šakučių (17-18 cm ilgio). Paprastai jis turi 2 arba 3 mažus dantelius. Stalo nustatymuose jis laikomas papildomu prietaisu. Desertų šakutės kainuoja nuo 10 eurų už vienetą. Geriau nusipirkti rinkinį.

Desertinės šakutės tipai

Yra kelių tipų desertinės šakutės. Jie skiriasi savo išvaizda ir naudojimo būdu:

• Šakutė išsišakojo. Dešinėje pusėje esantis dantis yra ilgesnis ir tam tikru būdu užaštrintas. Juo galima patogiai pjaustyti pyragus ir pyragaičius lėkštėje. Jis naudojamas tik tada, kai svečiai stovi ir rankose laiko lėkštę su desertu. Jei lėkštė padėta ant stalo, turėtumėte ją naudoti kartu su desertiniu peiliu.
• Vaisių šakutė turi du smailus dantelius. Jis tinka tik vaisiams ir uogoms (šviežioms arba konservuotoms). Jo negalima naudoti kepimui.
• Klasikinė desertinė šakutė su trimis trumpais dantukais tinka visų rūšių desertams, valgomiems prie stalo.

Kaip teisingai naudoti desertinę šakutę

Naudoti šiuos stalo įrankius nėra sudėtinga. Yra kelios pagrindinės taisyklės:

1. Desertinė šakutė dažniausiai naudojama kartu su peiliu. Peilis laikomas dešinėje rankoje, o desertinė šakutė - kairėje.
2. Jei desertinis peilis nebuvo paduotas, geriausia šakutę laikyti dešine ranka.
3. Atskirkite nedidelį deserto gabalėlį šakutės krašteliu, tada pabadykite jį ant dantų ir atsargiai įsidėkite į burną.
4. Serviruodami stalą desertinę šakutę padėkite už pagrindinio patiekalo (šalia desertinio šaukštelio). Rankena visada turi būti nukreipta į kairę.

Naudojant desertinę šakutę yra keletas subtilybių. Pavyzdžiui, šie desertai valgomi tik šakute, be desertinio peilio:

• Minkšti desertai, patiekiami kremuose (suflė, sūriai);
• salotos iš smulkiai supjaustytų vaisių.

Norėdami valgyti vynuoges, turite atlikti šią procedūrą:

1. Kiekvieną uogą perpjaukite per pusę.
2. Išimkite kaulus.
3. Subadykite šakute ir įsidėkite į burną.

Nepamirškite valgyti uogų be kaulų, be šakutės.

Taip pat dideli ananaso ar meliono gabalai po vieną perkeliami į lėkštę ir be kauliukų. Tada supjaustykite nedideliais gabalėliais, kuriuos galima lengvai pabadyti desertinės šakutės dantukais.