Desertna vilica: za kaj je namenjena in kako je videti (fotografija, opis)

Sladica je miniaturni jedilni pribor, ki se uporablja pri uradnih obrokih. Uporablja se, kadar želite sladico pojesti nežno:

• raznovrstno pecivo (torte, pite, sadno pecivo);
• sufleji in mehki siri;
• majhne jagode s semeni (grozdje);
• Kremne koktajl solate;
• veliko sadje (lubenica, ananas, melona).

Te jedi se običajno jedo s sladico, v nekaterih primerih pa se uporablja skupaj z nožem. Ne uporablja se tako pogosto kot žlica za sladico in jo najpogosteje najdemo v samopostrežnih lokalih.

To napravo je enostavno prepoznati - je najkrajša vilica v ponudbi (dolžina 17-18 cm). Običajno ima 2 ali 3 majhne zobce. V namiznih postavitvah se šteje za dodatno napravo. Cene vilic za sladico se začnejo pri 10 evrih za kos. Bolje je kupiti komplet.

Vrste desertnih vilic

Obstaja več vrst desertnih vilic. Razlikujejo se po videzu in načinu uporabe:

• Vilice so razcepljene. Zob na skrajni desni je daljši in na določen način naostren. Z njim lahko na krožniku priročno razrežete pecivo in slaščice. Uporablja se le, kadar gostje stojijo in držijo krožnik s sladico v rokah. Če je krožnik na mizi, ga uporabite skupaj z nožem za sladico.
• Vilice za sadje imajo dva koničasta zobca. Primeren je le za sadje in jagodičevje (sveže ali konzervirano). Ne sme se uporabljati za peko.
• Klasične desertne vilice s tremi kratkimi zobmi so primerne za vse vrste sladic, ki jih zaužijete za mizo.

Kako pravilno uporabljati desertne vilice

Uporaba tega jedilnega pribora ni težka. Obstaja nekaj osnovnih pravil:

1. Vilice za sladice se najpogosteje uporabljajo skupaj z nožem. Nož se drži v desni roki, vilice za sladico pa v levi.
2. Če sladica ni postrežena z nožem, je najbolje, da vilice držite z desno roko.
3. Z robom vilice ločite majhen košček sladice, ga prebodite z zobmi in nežno položite v usta.
4. Pri serviranju mize postavite vilice za sladico za glavno jedjo (poleg žlice za sladico). Ročaj mora biti vedno usmerjen v levo.

Pri uporabi desertnih vilic je nekaj posebnosti. Te sladice se na primer jedo samo z vilicami, brez noža za sladice:

• Mehke sladice, postrežene v kremacijah (sufle, siri);
• solate iz drobno narezanega sadja.

Če želite jesti grozdje, morate slediti temu postopku:

1. Vsako jagodičevje prerežite na pol.
2. Odstranite kosti.
3. Nabodite z vilicami in pošljite v usta.

Ne pozabite jesti jagode brez kosti in brez vilic.

Podobno se na krožnik drug za drugim prenesejo veliki kosi ananasa ali melone, ki se jim odstranijo koščice. Nato ga narežite na majhne koščke, ki jih zlahka prebodete z zobmi desertne vilice.