Kogeplader til hjemmet: typer, fordele og ulemper, hvordan man vælger

Indbygget kogeplade er installeret i køkkenelementet, på bordpladen. Den erstatter de konventionelle store kogeplader. De er en god måde at spare plads i små køkkener på. I større rum vil de ikke fylde for meget eller skille sig ud fra resten af møblerne.

Gaskomfurer

Den består ofte af fire brændere, der findes kompakte modeller med to brændere og større modeller med fem brændere. Fordele:

• Umiddelbart justerbar temperatur.
• Alle former for kogegrej kan bruges på gaskogepladerne.
• Er relativt billige.

Minus - ikke let at installere, du skal tilslutte komfuret til gasforsyningssystemet eller til en flaske. Overfladen skal rengøres jævnligt. Hvis der falder mad ned på kogefladen under tilberedningen, kan partiklerne falde ned i området omkring brænderne, hvilket kræver en grundig rengøring.

Elektriske keramiske kogeplader

Særlige varmeelementer opvarmer den keramiske kogeflade. De steder, hvor de er installeret, er oplyst af et rødt lys. Overfladen er helt glat, og betjeningselementerne er berøringsfølsomme. 

Fordelene:

• Nem installation. Det er nok at tilslutte udstyret til lysnettet.
• Alle slags gryder og pander kan bruges.
• Let at passe. Kogefladen er forseglet, så du skal blot tørre den af, når du rengør den.
• Mellemhastighedsopvarmning er energieffektiv.

Ulemper - den reagerer dårligere på temperaturjustering end gasmodeller. Det tager tid for den keramiske overflade at blive varm. Kogepladen vil stadig være varm et stykke tid, efter at den er slukket.

Induktionskogeplader

Det centrale varmeelement er en induktionsspole. Den overfører varmen til kogegrejet. Kogepladen er ikke opvarmet.

Fordele:

• Højeste opvarmningshastighed, højere end på gaskomfurer.
• Hurtig og præcis justering.
• Sikker - kogefladen forbliver varm under drift.
• Den er nemmest at rengøre. Hvis der falder noget ud under tilberedningen, klæber madpartiklerne ikke fast til overfladen og er lette at fjerne.
• Den mest energieffektive kogeflade på markedet.

Ulemper - du har brug for en kraftig ledningsføring og en passende stikkontakt. Strømstyrke fra 25 til 40 A. Kogegrej har brug for specielle, lavet af magnetiske materialer - magnetisk stål eller støbejern.

Kombikogeplader til komfurer

Dette er en kombination af gas- og induktionskogeplader. Nogle gange kan den høje temperaturpræcision på induktionskogeplader være praktisk, mens det til andre tider også er hensigtsmæssigt at lave mad med klassisk gas i et konventionelt kogegrej (f.eks. i tilfælde af strømafbrydelser).

Hvordan man vælger

Hvis dit hjem ikke er gasfyret, er elektriske kogeplader og induktionskogeplader helt sikkert det rigtige valg. Når der er en gasforsyning, afhænger valget af udstyr af dine behov. Hvis du har brug for at lave mad så hurtigt som muligt og har mulighed for at købe særligt kogegrej, kan du vælge induktionsmodeller. Hvis du er mere til klassisk madlavning, er gaskomfurer den rette løsning.

Vær opmærksom på sådanne egenskaber:

• Tilstedeværelsen af en ovn.
• Overflademateriale. Metalemaljeret, hærdet glas - oftere på gaskomfurer. Glaskeramik - i induktions- og elektriske kogeplader er det nemmest at rengøre.
• Typen af varmeapparat. Induktionsvarme - spot on, spiralstråler - opvarmer kogepladen intenst, halogenkogeplader har et ekstra lys, som fremskynder opvarmningen.
• Betjeningen er enten mekanisk eller med touchscreen.
• Valgfrie funktioner - timer, automatisk slukning, låsefunktion.

Kogeflader til hjemmet fremstilles i forskellige varianter. Deres pris afhænger af typen af varmeelement, overflade og funktionalitet. Det er værd at vælge en kogeplade med de muligheder, du virkelig har brug for, i tankerne.