Kookplaten voor thuis: types, voor- en nadelen, hoe te kiezen

De ingebouwde kookplaat is geïnstalleerd in het keukenblok, op het aanrecht. Het vervangt de conventionele grote kookplaten. Ze zijn een geweldige manier om ruimte te besparen in kleine keukens. In grotere kamers maken ze de ruimte niet onoverzichtelijk en vallen ze niet op tussen de rest van het meubilair.

Gasfornuizen

Hij bestaat vaak uit vier branders, er zijn compacte modellen met twee branders en grotere modellen met vijf branders. Voordelen:

• Direct instelbare temperatuur.
• Alle soorten kookgerei kunnen worden gebruikt op de gaskookplaten.
• Zijn relatief goedkoop.

Minpunt - niet gemakkelijk te installeren, u moet het fornuis aansluiten op het gasnet of op een gasfles. Het oppervlak moet regelmatig worden schoongemaakt. Als er tijdens het koken voedsel op het kookoppervlak valt, kunnen de deeltjes ervan in het gebied van de branders vallen, wat een grondige reiniging vereist.

Elektrische keramische kookplaten

Speciale verwarmingselementen verhitten het keramische kookoppervlak. De plaatsen waar ze zijn geïnstalleerd worden verlicht door een rood licht. Het oppervlak is perfect glad en de bedieningselementen zijn aanraakgevoelig. 

De voordelen:

• Eenvoudige installatie. Het volstaat de apparatuur op het lichtnet aan te sluiten.
• Alle soorten potten en pannen kunnen worden gebruikt.
• Makkelijke verzorging. Het kookoppervlak is verzegeld, dus veeg het gewoon af bij het schoonmaken.
• Verwarming op gemiddelde snelheid is energiezuinig.

Nadelen - hij reageert slechter op temperatuurregeling dan gasmodellen. Het kost tijd om het keramische oppervlak op te warmen. De kookplaat zal nog enige tijd heet zijn nadat deze is uitgeschakeld.

Inductiekookplaten

De kern van het verwarmingselement is een inductiespoel. Het geeft de warmte door aan het kookgerei. Het kookoppervlak wordt niet verwarmd.

Voordelen:

• Hoogste verwarmingssnelheid, hoger dan op gasfornuizen.
• Snelle en precieze afstelling.
• Veilig - het kookoppervlak blijft heet tijdens het gebruik.
• Het makkelijkst schoon te maken. Als er tijdens het koken iets uitvalt, blijven de voedselresten niet aan het oppervlak plakken en zijn ze gemakkelijk te verwijderen.
• Het meest energie-efficiënte kookoppervlak op de markt.

Nadelen - je hebt een krachtige bedrading en een geschikt stopcontact nodig. De stroomsterkte gaat van 25 tot 40 A. Kookgerei moet speciaal, gemaakt van magnetische materialen - magnetisch staal of gietijzer.

Combikookplaten

Dit is een combinatie van gas- en inductiekookplaten. Soms kan de hoge temperatuurprecisie van inductiekookplaten van pas komen. Op andere momenten is koken op klassiek gas in een conventionele kookplaat (bijvoorbeeld bij stroomuitval) een goed idee.

Hoe te kiezen

Als uw huis niet op gas werkt, zijn elektrische en inductiekookplaten zeker de juiste keuze. Wanneer er een gasvoorziening is, hangt de keuze van de apparatuur af van uw behoeften. Als u zo snel mogelijk moet koken en de mogelijkheid hebt om speciaal kookgerei aan te schaffen, kunt u kiezen voor inductiemodellen. Als u meer van klassiek koken houdt, dan zijn gasfornuizen de juiste keuze.

Let op zulke kenmerken:

• De aanwezigheid van een oven.
• Oppervlakte materiaal. Geëmailleerd metaal, gehard glas - vaker bij gaskookplaten. Glaskeramiek - in inductie- en elektrische kookplaten is het het gemakkelijkst schoon te maken.
• Het type verwarming. Inductieverwarming - spot on, coil radiant - verwarmt de kookplaat intens, halogeen kookplaten hebben een extra lampje dat de verwarming versnelt.
• De bediening is mechanisch of via een aanraakscherm.
• Optionele functies - timer, automatische uitschakeling, vergrendelingsfunctie.

Kookoppervlakken voor thuis worden gemaakt in verschillende modificaties. De kosten ervan hangen af van het type verwarmingselement, het oppervlak en de functionaliteit. Het is de moeite waard een kookplaat te kiezen met de opties die u echt nodig hebt.