Főzőlapok otthonra: típusok, előnyök és hátrányok, hogyan válasszunk

A beépített főzőlap a konyhabútorba van beépítve, a munkalapra. A hagyományos nagyméretű főzőlapokat helyettesíti. Nagyszerű módja a helytakarékosságnak a kis konyhákban. Nagyobb helyiségekben nem fogják összezsúfolni a helyet, és nem tűnnek ki a többi bútor közül.

Gáztűzhelyek

Gyakran négy égőből áll, vannak kompakt modellek két égővel és nagyobb modellek öt égővel. Előnyök:

• Azonnal állítható hőmérséklet.
• A gázfőzőlapokon bármilyen főzőedény használható.
• Viszonylag olcsók.

Mínusz - nem könnyű telepíteni, a tűzhelyet a gázellátó rendszerhez vagy egy palackhoz kell csatlakoztatni. A felületet rendszeresen tisztítani kell. Ha az étel főzés közben a főzőfelületre esik, annak részecskéi az égők területére eshetnek, ami alapos tisztítást igényel.

Elektromos kerámia főzőlapok

Speciális fűtőelemek melegítik a kerámia főzőfelületet. Azokat a helyeket, ahová telepítették, piros fény világítja meg. A felület tökéletesen sima, és a kezelőszervek érintésérzékenyek. 

Az előnyök:

• Egyszerű telepítés. Elég a berendezést a hálózatra csatlakoztatni.
• Bármilyen edény és serpenyő használható.
• Könnyű ápolás. A főzőfelület zárt, így tisztításkor egyszerűen törölje le.
• A közepes sebességű fűtés energiatakarékos.

Hátrányok - rosszabbul reagál a hőmérséklet beállítására, mint a gázüzemű modellek. Időbe telik, amíg a kerámiafelület felmelegszik. A főzőlap a kikapcsolás után még egy ideig forró marad.

Indukciós főzőlapok

A fűtőelem magja egy indukciós tekercs. Továbbítja a hőt a főzőedények felé. A főzőlap felülete nem melegszik.

Előnyök:

• Legnagyobb fűtési sebesség, magasabb, mint a gázfőzőlapoknál.
• Gyors és pontos beállítás.
• Biztonságos - a főzőfelület működés közben is forró marad.
• A legkönnyebben tisztítható. Ha főzés közben valami kiesik, az ételmaradékok nem tapadnak a felületre, és könnyen eltávolíthatók.
• Az elérhető leg energiatakarékosabb főzőfelület.

Hátrányok - erős vezetékekre és megfelelő aljzatra van szükség. Az áramerősség 25 és 40 A között. A főzőedényeknek speciális, mágneses anyagokból - mágneses acélból vagy öntöttvasból - kell készülniük.

Kombinált főzőlapok

Ez a gáz- és indukciós főzőlapok kombinációja. Néha jól jöhet az indukciós főzőlapok magas hőmérsékleti pontossága. Máskor a klasszikus gázzal való főzés hagyományos főzőedényben (pl. áramszünet esetén) is megfelelő.

Hogyan válasszunk

Ha otthonában nincs gázfűtés, az elektromos és az indukciós főzőlapok mindenképpen megfelelő választásnak bizonyulnak. Ha van gázellátás, a berendezés kiválasztása az Ön igényeitől függ. Ha a lehető leggyorsabban kell főznie, és lehetősége van speciális edényeket vásárolni, akkor az indukciós modellek közül választhat. Ha inkább a klasszikus főzés a kedvence, akkor a gáztűzhelyek a megfelelőek.

Figyeljen az ilyen jellemzőkre:

• A sütő jelenléte.
• Felület anyaga. Fémzománcozott, edzett üveg - gyakrabban a gázfőző felületeken. Üvegkerámia - az indukciós és elektromos főzőlapoknál ez a legkönnyebben tisztítható.
• A fűtőberendezés típusa. Az indukciós fűtés - spot on, tekercses sugárzó - intenzíven melegíti a főzőlapot, a halogén főzőlapok pedig egy kiegészítő fénnyel rendelkeznek, amely felgyorsítja a fűtést.
• A kezelőszervek mechanikusak vagy érintőképernyősek.
• Opcionális funkciók - időzítő, automatikus kikapcsolás, zár funkció.

Az otthoni főzőfelületek különböző módosításokban készülnek. Költségük a fűtőelem típusától, felületétől és funkcionalitásától függ. Érdemes úgy választani főzőlapot, hogy a valóban szükséges lehetőségeket tartsa szem előtt.