Kodu pliidid: tüübid, plussid ja miinused, kuidas valida

Sisseehitatud pliit on paigaldatud köögikappi, tööpinnale. See asendab tavapäraseid suuri pliidiplaate. Need on suurepärane võimalus säästa ruumi väikestes köökides. Suuremates ruumides ei sega need ruumi ega paista ülejäänud mööblist välja.

Gaasiplaadid

Sageli koosneb see neljast põletist, on olemas kompaktsed mudelid kahe põletiga ja suuremad mudelid viie põletiga. Plussid:

• Koheselt reguleeritav temperatuur.
• Gaasiplaadil võib kasutada mis tahes toidunõud.
• On suhteliselt odavad.

Miinus - ei ole lihtne paigaldada, pliit tuleb ühendada gaasivõrku või ballooniga. Pind vajab perioodilist puhastamist. Kui toiduaine kukub toiduvalmistamise ajal toiduvalmistamispinnale, võivad selle osakesed sattuda põletite piirkonda, mis nõuab põhjalikku puhastamist.

Elektrilised keraamilised pliidid

Spetsiaalsed kütteelemendid kuumutavad keraamilist küpsetuspinda. Kohad, kuhu need on paigaldatud, on valgustatud punase tulega. Pind on täiesti sile ja juhtimisseadmed on puutetundlikud. 

Eelised:

• Lihtne paigaldamine. Piisab seadme ühendamisest vooluvõrku.
• Kasutada võib igasuguseid potte ja pannid.
• Lihtne hooldus. Toiduvalmistamispind on suletud, nii et puhastamisel piisab selle pühkimisest.
• Keskmise kiirusega kütmine on energiatõhus.

Puudused - reageerib temperatuuri reguleerimise suhtes halvemini kui gaasimudelid. Keraamilise pinna kuumenemine võtab aega. Pliit on pärast väljalülitamist veel mõnda aega kuum.

Induktsioonpliidid

Põhiline kütteelement on induktsioonspiraal. See edastab kuumuse toidunõudele. Pliidipinda ei kuumutata.

Plussid:

• Kõrgeim kuumutamiskiirus, kõrgem kui gaasipliidil.
• Kiire ja täpne reguleerimine.
• Ohutu - toiduvalmistamispind jääb töö ajal kuumaks.
• Kõige lihtsamini puhastatav. Kui toiduvalmistamise ajal midagi välja kukub, ei jää toiduosakesed pinnale kinni ja neid on lihtne eemaldada.
• Kõige energiatõhusam toiduvalmistamispind.

Puudused - vajate võimsat juhtmestikku ja sobivat pistikupesa. Voolutugevus 25 kuni 40 A. Toidunõud vajavad spetsiaalset, magnetilistest materjalidest - magnetilisest terasest või malmist.

Kombineeritud pliidiplaadid

Tegemist on gaasi- ja induktsioonpliidi kombinatsiooniga. Mõnikord võib induktsioonpliidi kõrge temperatuuri täpsus tulla kasuks. Teinekord sobib ka klassikalise gaasiga keetmine tavapärastes pliitides (nt voolukatkestuse korral).

Kuidas valida

Kui teie kodu ei ole gaasiküttega, on elektri- ja induktsioonpliidid kindlasti õige valik. Kui on olemas gaasivarustus, sõltub seadmete valik teie vajadustest. Kui teil on vaja süüa teha võimalikult kiiresti ja teil on võimalus osta spetsiaalset köögitehnikat, võite valida induktsioonimudelid. Kui klassikaline toiduvalmistamine on rohkem teie asi, siis on gaasipliit see, mida valida.

Pöörake tähelepanu sellistele omadustele:

• Ahju olemasolu.
• Pinna materjal. Metall emailitud, karastatud klaas - sagedamini gaasipliidipindadel. Klaaskeraamika - induktsioon- ja elektripliidi puhul on seda kõige lihtsam puhastada.
• Kütteseadme tüüp. Induktsioonküte - punktküte, spiraalkiirgus - soojendab pliiti intensiivselt, halogeenpliidil on lisavalgus, mis kiirendab kuumutamist.
• Juhtseadmed on kas mehaanilised või puuteekraaniga.
• Lisavõimalused - taimer, automaatne väljalülitus, lukustusfunktsioon.

Kodu toiduvalmistamispinnad on valmistatud erinevates modifikatsioonides. Nende maksumus sõltub küttekeha tüübist, pinnast ja funktsionaalsusest. Pliidi valikul tasub silmas pidada neid võimalusi, mida te tegelikult vajate.