Εστίες για το σπίτι: τύποι, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, πώς να επιλέξετε

Οι εντοιχιζόμενες εστίες είναι εγκατεστημένες στη μονάδα κουζίνας, στον πάγκο. Αντικαθιστά τις συμβατικές μεγάλες εστίες. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος εξοικονόμησης χώρου σε μικρές κουζίνες. Σε μεγαλύτερα δωμάτια, δεν θα γεμίζουν το χώρο και δεν θα ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα έπιπλα.

Εστίες αερίου

Συχνά αποτελείται από τέσσερις καυστήρες, υπάρχουν συμπαγή μοντέλα με δύο καυστήρες και μεγαλύτερα μοντέλα με πέντε καυστήρες. Πλεονεκτήματα:

• Η θερμοκρασία είναι άμεσα ρυθμιζόμενη.
• Στις εστίες αερίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα είδη μαγειρικών σκευών.
• Είναι σχετικά φθηνά.

Μείον - δεν είναι εύκολη η εγκατάσταση, πρέπει να συνδέσετε την κουζίνα στο σύστημα παροχής αερίου ή σε φιάλη. Η επιφάνεια χρειάζεται περιοδικό καθαρισμό. Εάν τα τρόφιμα πέσουν στην επιφάνεια μαγειρέματος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα σωματίδια τους μπορεί να πέσουν στην περιοχή των καυστήρων, γεγονός που απαιτεί σχολαστικό καθαρισμό.

Ηλεκτρικές κεραμικές εστίες

Ειδικά θερμαντικά στοιχεία θερμαίνουν την κεραμική επιφάνεια μαγειρέματος. Τα σημεία όπου είναι εγκατεστημένα φωτίζονται με κόκκινο φως. Η επιφάνεια είναι απόλυτα λεία και τα χειριστήρια είναι ευαίσθητα στην αφή. 

Τα πλεονεκτήματα:

• Εύκολη εγκατάσταση. Αρκεί να συνδέσετε τον εξοπλισμό στο δίκτυο.
• Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιουδήποτε είδους κατσαρόλες και τηγάνια.
• Εύκολη φροντίδα. Η επιφάνεια μαγειρέματος είναι σφραγισμένη, οπότε απλά σκουπίστε την όταν την καθαρίζετε.
• Η θέρμανση μεσαίας ταχύτητας είναι ενεργειακά αποδοτική.

Μειονεκτήματα - ανταποκρίνεται χειρότερα στη ρύθμιση της θερμοκρασίας από ό,τι τα μοντέλα αερίου. Χρειάζεται χρόνος για να θερμανθεί η κεραμική επιφάνεια. Η εστία θα παραμείνει ζεστή για λίγο ακόμα και μετά την απενεργοποίησή της.

Επαγωγικές εστίες

Ο πυρήνας του θερμαντικού στοιχείου είναι ένα πηνίο επαγωγής. Μεταδίδει τη θερμότητα στα μαγειρικά σκεύη. Η επιφάνεια των εστιών δεν θερμαίνεται.

Πλεονεκτήματα:

• Υψηλότερη ταχύτητα θέρμανσης, υψηλότερη από τις εστίες αερίου.
• Γρήγορη και ακριβής ρύθμιση.
• Ασφαλής - η επιφάνεια μαγειρέματος παραμένει ζεστή κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.
• Το πιο εύκολο στο καθάρισμα. Αν κάτι πέσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα σωματίδια του φαγητού δεν κολλάνε στην επιφάνεια και αφαιρούνται εύκολα.
• Η πιο ενεργειακά αποδοτική επιφάνεια μαγειρέματος που υπάρχει.

Μειονεκτήματα - χρειάζεστε μια ισχυρή καλωδίωση και μια κατάλληλη πρίζα. Ισχύς ρεύματος από 25 έως 40 A. Τα μαγειρικά σκεύη χρειάζονται ειδικά, κατασκευασμένα από μαγνητικά υλικά - μαγνητικό χάλυβα ή χυτοσίδηρο.

Συνδυαστικές εστίες μαγειρέματος

Πρόκειται για συνδυασμό εστιών αερίου και επαγωγής. Μερικές φορές η υψηλή θερμοκρασιακή ακρίβεια των επαγωγικών εστιών μπορεί να φανεί χρήσιμη. Άλλες φορές, το μαγείρεμα με κλασικό αέριο σε συμβατικά μαγειρικά σκεύη (π.χ. σε περίπτωση διακοπής ρεύματος) είναι μια καλή ιδέα.

Πώς να επιλέξετε

Εάν το σπίτι σας δεν λειτουργεί με φυσικό αέριο, οι ηλεκτρικές και οι επαγωγικές εστίες είναι σίγουρα η σωστή επιλογή. Όταν υπάρχει παροχή αερίου, η επιλογή του εξοπλισμού εξαρτάται από τις ανάγκες σας. Εάν πρέπει να μαγειρεύετε όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και έχετε τη δυνατότητα να αγοράσετε ειδικά μαγειρικά σκεύη, μπορείτε να επιλέξετε μοντέλα με επαγωγή. Αν το κλασικό μαγείρεμα είναι περισσότερο το φόρτε σας, τότε οι κουζίνες αερίου είναι ο σωστός τρόπος.

Δώστε προσοχή σε αυτά τα χαρακτηριστικά:

• Η παρουσία φούρνου.
• Υλικό επιφάνειας. Μεταλλικό σμάλτο, σκληρυμένο γυαλί - συχνότερα σε επιφάνειες μαγειρέματος αερίου. Γυάλινο κεραμικό - σε επαγωγικές και ηλεκτρικές εστίες, είναι το πιο εύκολο να καθαριστεί.
• Ο τύπος της θερμάστρας. Η επαγωγική θέρμανση - επιτόπου, η ακτινοβολία πηνίου - θερμαίνει έντονα την εστία, οι εστίες αλογόνου διαθέτουν πρόσθετο φως που επιταχύνει τη θέρμανση.
• Τα χειριστήρια είναι είτε μηχανικά είτε με οθόνη αφής.
• Προαιρετικά χαρακτηριστικά - χρονοδιακόπτης, αυτόματη απενεργοποίηση, λειτουργία κλειδώματος.

Οι επιφάνειες μαγειρέματος για το σπίτι κατασκευάζονται με διάφορες τροποποιήσεις. Το κόστος τους εξαρτάται από τον τύπο του θερμαντικού στοιχείου, την επιφάνεια και τη λειτουργικότητα. Αξίζει να επιλέξετε μια εστία μαγειρέματος έχοντας κατά νου τις επιλογές που πραγματικά χρειάζεστε.